扁豆焖面[含2P]

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 13:45:28

本帖最后由董瑞征于 2022-4-8 13:46 编辑

扁豆洗净备着。锅里放油开火，加一瓣儿大料，油热把大料取出，放葱姜末儿，放入扁豆煸炒，放酱油，翻炒几分钟加适量的水，把生面条码在上面，盖上锅盖儿中火闷炒大约六七分钟，掀开锅盖儿，加盐和鸡精，稍加翻炒关火。再加入醋、蒜末、辣椒油、香油。可以吃了。

扁豆焖面

老片 · 发表于 2022-4-8 14:07:52

面条不用先煮熟吗？

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 14:24:21

老片发表于 2022-4-8 14:07. y. G# C5 F3 `1 |2 x
面条不用先煮熟吗？

也可以煮个五成熟；也可以上锅蒸七成熟，我就是生面条直接下锅，跟扁豆一块儿焖。

老片 · 发表于 2022-4-8 14:56:56

董瑞征发表于 2022-4-8 14:24! X P( \" t6 G- H K
也可以煮个五成熟；也可以上锅蒸七成熟，我就是生面条直接下锅，跟扁豆一块儿焖。

那六七分钟能熟嘛？

华文正 · 发表于 2022-4-8 15:04:53

可操作性极强！（赞）

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 16:07:45

老片发表于 2022-4-8 14:56
$ C& t; \( N% x那六七分钟能熟嘛？

当然能熟了，我吃的呼呼的！

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 16:09:19

华文正发表于 2022-4-8 15:04+ T/ U" G/ }, W: E3 M+ L
可操作性极强！（赞）

水放得合适，味道超过炒面条。

华文正 · 发表于 2022-4-8 17:04:00

董瑞征发表于 2022-4-8 16:09* z) {7 I% V' u& C5 y6 e
水放得合适，味道超过炒面条。

略有嘎喳为佳！

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 17:08:43

华文正发表于 2022-4-8 17:04
- E( `9 s( g7 c! X4 L$ h略有嘎喳为佳！

这样焖出来的面有韧劲儿，别有风味儿。

老片 · 发表于 2022-4-8 17:41:33

董瑞征发表于 2022-4-8 17:08
h1 o9 m+ e2 [& g" `7 U% P( P这样焖出来的面有韧劲儿，别有风味儿。

费牙！

华文正 · 发表于 2022-4-8 21:30:33

董瑞征发表于 2022-4-8 17:08
+ d( x+ w. Y' { w* ^这样焖出来的面有韧劲儿，别有风味儿。

好吃！

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 21:56:05

老片发表于 2022-4-8 17:416 j6 r! }, S! l& Q& _& f4 G, ]
费牙！

老太太吃柿子~嘬瘪子。

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 21:58:16

华文正发表于 2022-4-8 21:30
8 ~( r2 o" j( |* S C" M, f" W" e好吃！

您也琢磨琢磨弄点儿好吃的，反正疫情也出不去。

老片 · 发表于 2022-4-8 22:07:37

董瑞征发表于 2022-4-8 21:56$ e4 n( y# c, ]; _% ]- x1 A
老太太吃柿子~嘬瘪子。

不对吧？老太太专拣软的捏啊！

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 22:32:12

老片发表于 2022-4-8 22:07. B5 t. r5 V( O2 u: c0 ^ X
不对吧？老太太专拣软的捏啊！

还不睡觉？躺平！

七旬老叟 · 发表于 2022-4-8 22:45:44

如果买的切面，还是先蒸一下儿，要是自己擀的面就直接焖。

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 23:00:37

七旬老叟发表于 2022-4-8 22:45
/ B8 H4 W4 |( k# A如果买的切面，还是先蒸一下儿，要是自己擀的面就直接焖。

买的是手擀面，很软，焖的时候抖散，与水持平。

城根儿 · 发表于 2022-4-8 23:39:10

好吃食！我爱。

董瑞征 · 发表于 2022-4-9 00:09:10

城根儿发表于 2022-4-8 23:393 u# F0 `5 X3 E6 d$ \* z: Y: Y
好吃食！我爱。

谢谢老哥哥捧场！ src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif

华文正 · 发表于 2022-4-9 02:29:31

董瑞征发表于 2022-4-8 21:58
$ A, K/ p% C# ?& P2 [0 ^4 j您也琢磨琢磨弄点儿好吃的，反正疫情也出不去。

等通知可以解封时，全家每个人都出不去门了！

老片 · 发表于 2022-4-9 08:33:41

董瑞征发表于 2022-4-8 22:32
6 q. `" ^5 H* C4 E6 W' m还不睡觉？躺平！

早上好！

紫滃 · 发表于 2022-4-9 12:10:51

董瑞征发表于 2022-4-8 14:24, v) ~/ }8 ]5 w. o; s$ `: e$ N9 H
也可以煮个五成熟；也可以上锅蒸七成熟，我就是生面条直接下锅，跟扁豆一块儿焖。

一块儿焖出来的好吃，先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。

董瑞征 · 发表于 2022-4-9 12:12:35

华文正发表于 2022-4-9 02:292 m, n! t: G" f8 t! r1 m; e& w
等通知可以解封时，全家每个人都出不去门了！

解封时刻就进入了地震模式~满大街都是人，屋里空了。小偷儿就该上岗了。

董瑞征 · 发表于 2022-4-9 12:13:27

老片发表于 2022-4-9 08:33
8 j. @) o/ n0 c, d. G早上好！

中午好，我正在吃肉饼。

董瑞征 · 发表于 2022-4-9 12:15:18

紫滃发表于 2022-4-9 12:10
0 w3 W+ U7 \/ C5 |& }% o& r7 J一块儿焖出来的好吃，先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。

说得对，先煮熟就不叫“焖面”了，叫炒面。

紫滃 · 发表于 2022-4-9 12:15:37

您下次做的时候把明天改刀两寸长，豆角里加三两蒜薹，这样会很有味道。

老片 · 发表于 2022-4-9 12:18:47

董瑞征发表于 2022-4-9 12:13
: k% t5 G* F: F中午好，我正在吃肉饼。

又买香河肉饼啦

董瑞征 · 发表于 2022-4-9 12:31:04

老片发表于 2022-4-9 12:18- a6 m9 j9 O$ v1 S& v: i( k
又买香河肉饼啦

自己做的。

老片 · 发表于 2022-4-9 12:33:06

董瑞征发表于 2022-4-9 12:31- ^+ H( S6 H3 n# O5 G
自己做的。

呵，真能个儿啊！

我来半张

董瑞征 · 发表于 2022-4-9 12:38:05

老片发表于 2022-4-9 12:33
! Y e1 _5 F% u) ] [5 Q# g呵，真能个儿啊！我来半张

不敢再发了，老发人家就烦了。

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