今天吃面

了然客

   今天是夏至，一大早遛弯有个人跟我抬杠，问我夏至为什么必须吃面？我说没有人强制这天非得吃面，习俗这东西是约定成俗的，，是地域文化的表现，夏至这天您吃肯德基也不算犯罪。

   冬至饺子，夏至面，是几百年年来的民俗，时令的节气在民间的传统习俗广泛传递着。老北京人在这个节气凉面是必吃的，不管您是贫穷还是富有到了夏至这天吃碗面是必须的，烈日炎炎的时节来一碗冰冰凉面，是一件多么的舒坦享受。

   夏至吃面延续着传统习俗，一碗凉面的文化可想多么丰富。面条是北京人的主食特别是夏季是不可缺少美食。炸酱面，打卤面、西红柿汆面，芝麻酱面、茄子卤面等等数不胜数，如今一些外阜的面食也成了北京人的喜爱，兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见。

   据说在夏至这一天是一定要吃凉面的，意味着此后天气渐入盛暑，人们脾胃较弱不思饮食，会日渐消瘦，直至立秋“贴秋膘”，所以要吃凉食一来降降暑气，二来开开胃口。这种说法的真实性无从考究也实在不必考究，喜欢吃什么全在您自己，既然爱吃，吃就是了。老北京人喜爱面条，更喜爱凉面，喜爱它的便捷，还有那华夏文化渗入的味道。

                                                                 九城了然  2023   夏至

董瑞征

好文！今儿就茄子汆儿了！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
* ]2 ~' @) F- X好文！今儿就茄子汆儿了！

4 m( M  J( s: ]! U$ }
& |, H/ Y2 }# l- |  ]( L, {

, _; n$ D8 p$ n" N

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
' E  u. b9 E- D; `- D  ?0 K好文！今儿就茄子汆儿了！

; H2 P- d8 ~& D3 m

8 O) P  X5 y* d$ p" n
" d  i3 B5 ^" j* y4 R% e/ ]

妙龄童

夏至这天您吃肯德基也不算犯罪，这句是精华

孤独五斗虫

据说是因为夏至新麦登场，故夏至吃面有尝新之意也象征着迎接丰收的到来。夏至吃面的传统还有一个重要的意义，就是希望家庭成员能够团聚在一起，共同分享美食和欢乐

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 11:02

蒜、蒜，别忘了蒜！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 11:51
, g; S& w. Y, W% u9 N蒜、蒜，别忘了蒜！

- q# ^3 {: E" S: W4 h

: _! I% s" j; I, i4 T( j

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 12:10

行，够吃三顿的。

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 13:08
行，够吃三顿的。

38°继续麻酱面
) J' H: \3 V8 j' _) R* |/ F
; q$ @- d4 v& }9 o4 a

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 13:16
38°继续麻酱面

- {& P5 s" q3 m' W4 x2 D0 x2 \0 \3 C 舒坦，痛快！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 14:06
舒坦，痛快！

您的茄子卤面呢？

逍遥伯爵

“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
5 H" n7 J( i* N$ z0 n! q0 y4 X可我就是放不下这炸酱面，打卤面、西红柿汆面，芝麻酱面、茄子卤面。

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 15:18
( V1 N( V/ d# r, T0 @: j+ h# _6 O" Q您的茄子卤面呢？

晚上。

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 15:52
! U( j4 l2 U5 x晚上。

( z. A( g4 |5 ]% j记着上图！

了然客

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
好文！今儿就茄子汆儿了！

- }, z) G; r( d4 _5 _: x1 C顺口

了然客

逍遥伯爵 发表于 2023-6-21 15:28
% s" R! G2 e4 G! J4 L“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
可我就是放 ...

# u# \& J. D  }% }2 N# N( J还是京味儿地道！

了然客

孤独五斗虫 发表于 2023-6-21 11:51
据说是因为夏至新麦登场，故夏至吃面有尝新之意也象征着迎接丰收的到来。夏至吃面的传统还有一个重要的意 ...

有您这么一说。

了然客

妙龄童 发表于 2023-6-21 11:35
# j8 q5 L( [3 \% C+ h; x6 \夏至这天您吃肯德基也不算犯罪，这句是精华

  x$ e& S" ~! b/ x" h  F我是随口一说，那小子就是个杠头

g9061

逍遥伯爵 发表于 2023-6-21 15:28
“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
# }$ F0 K" r# I可我就是放 ...

) x  q* U  l8 d; h: S2 x1 k小时候家里用热油做花椒油面也不错，病了一定要吃香油窝鸡蛋细挂面。
; _6 K2 e, ]) G! [- o; U$ h

华文正

今天我吃的是自制四川凉面！

了然客

华文正 发表于 2023-6-21 21:14
) V0 C. A4 u8 i5 X* m# _0 r3 G今天我吃的是自制四川凉面！

好吃，别有风味。

华文正

了然客 发表于 2023-6-22 08:05
$ k' X6 g# T7 v好吃，别有风味。

时不常换换样。