四十年前的东来顺[含4P]

董瑞征

曾经的东来顺，京城第一涮。肉质新鲜，不注水，无添加。

四十年前的东来顺

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四十年前的东来顺

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四十年前的东来顺

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四十年前的东来顺

孤独五斗虫

揣十块钱进去连酒都有了

老片

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京小白

80年前的东来顺
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京小白

老片 发表于 2024-7-18 15:18

涮！
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, I8 g# h+ q! F) d* h7 B& O& p
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京小白

东来顺的武吃。

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老片

京小白 发表于 2024-7-18 18:13
* t/ r7 M' X+ z* O1 Y6 }3 P1 ~涮！

( S3 d: u( E. ~5 }
* S! y- d- e8 c0 A/ z" z# r

京小白

老片 发表于 2024-7-18 19:50

8 W" y" w  C+ A! o1 ?$ R3 W0 d1982东来顺内景


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华文正

涮肉这种马背民族发明的简便快速的吃法在北京被发扬光大，成为了阖家团圆红火热闹的用餐形式、走向全国，走向了世界！

百事顺遂

70年代后期，我喜欢去二楼，清静。

董瑞征

孤独五斗虫 发表于 2024-7-18 14:31
' M/ w, G( S$ \2 ?* P揣十块钱进去连酒都有了

是啊，可是那时候一般百姓也舍不得。

董瑞征

老片 发表于 2024-7-18 15:18

& k+ C, P- ?" r9 J0 I9 r% k 我的最爱！

董瑞征

京小白 发表于 2024-7-18 18:13
涮！

5 W- u3 S( B' R4 \ 在那个年代吃一顿涮锅子真是美事啊！

董瑞征

京小白 发表于 2024-7-18 18:22
东来顺的武吃。

东来顺的烤肉！

董瑞征

华文正 发表于 2024-7-18 23:46
涮肉这种马背民族发明的简便快速的吃法在北京被发扬光大，成为了阖家团圆红火热闹的用餐形式、走向全国，走 ...

- c' d' h0 A: u" Q! u" @  t& q' D 这种美食是真香啊。好吃得不要不要的！

董瑞征

百事顺遂 发表于 2024-7-19 00:10
70年代后期，我喜欢去二楼，清静。

2 t. X' k/ |- _0 G; @ 二楼上了一个档次。

老鸵鸟

自然灾害那几年，东来顺推出“大众火锅”。众人围坐，中间一口大火锅，用箅子分隔开，各涮各的肉，但是汤是共用的，所以那时候就有人只点大白菜，借别人的汤解馋。

0 K7 W4 x; x/ ^排队的人挺多的。

老鸵鸟

东来顺的“羊肉串”，比新疆那个好。肉块儿大，裹一层糊，外面还有芝麻。很大的一串，骨柄。
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老鸵鸟 发表于 2024-7-19 07:47
自然灾害那几年，东来顺推出“大众火锅”。众人围坐，中间一口大火锅，用箅子分隔开，各涮各的肉，但是汤是 ...

小时候在东四七条附近有一家清真小吃店，看见门口用大招牌写着“大众火锅”“涮羊肉”。我们才上3年级回家就问家长刷羊肉怎么吃，闹了个笑话。

董瑞征

老鸵鸟 发表于 2024-7-19 07:47
自然灾害那几年，东来顺推出“大众火锅”。众人围坐，中间一口大火锅，用箅子分隔开，各涮各的肉，但是汤是 ...

您说的这种情况大约就是小时候听说过的“共和锅”吧？

老鸵鸟

以前，老北京人，都是入冬以后才吃涮羊肉。按照羊的生长规律，冬至前后，皮子上的细羊绒长成了，皮子里面的肉也积蓄好脂肪，准备过冬。此时取皮吃肉都是最好季节。我印象里那时候其他季节没有涮羊肉吃。一直到了改革开放，最初是在白塔寺开了一家个体店，可以三伏天去吃。

华文正

董瑞征 发表于 2024-7-19 00:31
+ W# p7 h% Z; F( X) U5 p, W这种美食是真香啊。好吃得不要不要的！

* j+ Y0 B2 R% C8 R用现在的话说，您是著名的涮肉控！

董瑞征

老鸵鸟 发表于 2024-7-20 06:56
以前，老北京人，都是入冬以后才吃涮羊肉。按照羊的生长规律，冬至前后，皮子上的细羊绒长成了，皮子里面的 ...

现而今美食不分季节，有钱想什么时候吃什么时候吃。

董瑞征

华文正 发表于 2024-7-20 10:05
8 ~& H& @* B6 p( x用现在的话说，您是著名的涮肉控！

四十年吃不腻。

华文正

董瑞征 发表于 2024-7-20 14:28
; ~( m8 k- A1 q. J" g, M9 p四十年吃不腻。

& f2 r& l( [+ N! v/ F8 F% }死忠粉！

董瑞征

华文正 发表于 2024-7-20 22:13
, A  Q# m" W" `0 W: T6 B7 n死忠粉！

( ?8 \- g' t! @( E 涮肉控、死忠粉，这小词儿用的，真前卫，妥妥的网语！

华文正

董瑞征 发表于 2024-7-20 23:27
涮肉控、死忠粉，这小词儿用的，真前卫，妥妥的网语！

6 ^. q' r9 n/ Q  k5 U9 W. t紧追慢赶学这么点儿，要不真看不懂，快成睁眼瞎了都。

董瑞征

华文正 发表于 2024-7-21 01:03
) _: w9 v  |( M% d! l5 C紧追慢赶学这么点儿，要不真看不懂，快成睁眼瞎了都。

$ a! u( ~7 B8 y, n  J* f, S  a 我们这代人，对这些“前卫”的东西不追了，不懂不懂吧。

华文正

董瑞征 发表于 2024-7-21 13:00
' T% s" Z( O6 R我们这代人，对这些“前卫”的东西不追了，不懂不懂吧。

  a: P) S5 N9 U3 B  o渐渐和年轻人失去了共同语言，我们说过去他们嫌烦，他们聊天我们听不懂。

董瑞征

华文正 发表于 2024-7-21 15:00
, B; ^4 z. [! |% d% ?渐渐和年轻人失去了共同语言，我们说过去他们嫌烦，他们聊天我们听不懂。

; H) M$ u! }1 h0 |3 B6 o 这也没什么，聊得来就聊，聊不来拉倒。