|
9 Y; A+ D: |. J/ {8 y& C" _) Y 谈喝茶
, i# R# ~0 J3 g 近日读了hana女士有关介绍茶文化的博文，受益匪浅。
& V; w5 N/ C$ s& _% W& K本人不善喝酒，但喜饮茶；酒会使我头晕，茶却令我清心。虽无日不离茶，但并不了解种类繁多茶的品种，亦甚不了解茶艺、茶道之中的高深文化；我的饮茶方式应属于“牛饮”。
0 v: k! s1 W8 o3 C6 I) z* r; n 每月基本定时到离家不远的《张一元》茶叶店购叁斤花茶；卖茶的大姐早已知道我的习惯，不用我说就给我称20的一斤、30的一斤、50的一斤。而后就用《张一元》传统的包装方法进行包扎。
/ W" r) W& z* y4 O" L 看她们对茶叶包扎过程也是一种艺术享受；首先在洁净的柜台上放上两张有一角折叠痕迹的纸，下面的那张带商标，上面的这张半透明；然后将称好的茶叶倾倒纸上后就轻巧并熟练的进行包扎，动作飞快，但不掉出一粒茶叶。半斤一包，两包一扎。最后在每扎上分别写上，20、30、50字样。
5 T3 K7 \& t' m9 w) U 第一次在这店买茶时，有位大姐一边包一边问：这三种茶叶您怎么用呢？我答：20的我用，30的妻子用，50的来客人用。那位大姐用手掩口笑着说：您模范！我也笑着说：谢谢！
0 c8 `( m; n- V+ q 我喝茶不讲究质量，喝好茶怕愈喝口愈高，咱是普通人，只喝普通茶。但每天沏茶最少三回，喜茶汤浓郁，稍淡即重沏。
4 E: `; M4 J7 ^* M# J; K1 F- s, \2 u 早起第一件事先沏一壶茶喝，清肠洗胃。到单位再沏一壶茶边工作边喝，舒精养神。 " f4 Y6 I; k2 Y9 D3 q
晚上三沏一壶茶边读书边喝，不易困倦。本人已过耳顺之年，亦享受了政府给予的免费乘车待遇，但从未有过便秘、干燥之痛，我想很可能和常年饮茶有关。
/ o4 v+ z2 A( ^7 g8 ^4 w; K3 V 茶叶可一般，但茶壶要可以。我所用的茶具材料必是紫砂，壶型喜用曼生十八式之中的井栏壶、半瓢壶；或者它型的供春壶。不求名家作品（实际上是真买不起！），只要仿得神似即可。边饮茶，边赏壶，其乐融融。
! M$ I3 ]( w. T1 d/ e8 W 因为每日手不离壶，一把壶只用几年就盘熟了；壶内茶山积厚，壶外包浆莹润；到这时不敢再用，收藏起来仅供欣赏、把玩；再买一把新壶接着喝茶用。
k& \8 ]# p8 z! D 茶文化的精深，是祖先智慧的结晶。我等虽愚，但不可不知。要对hana女士的每篇博文仔细点读慢慢理解；如品茶一样来了解茶文化。 + _8 N! h k# a! |
| 
发表于 2010-8-10 12:42:00
楼主
发表于 2010-8-10 13:06:00
