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6 B: N' V' P# P$ e/ a$ y" C/ Y8 j昨日，原崇文区文化馆音乐室内，老吆喝迷杨长和在向市民展示老北京叫卖。本报记者 孙纯霞 摄 7 u6 }0 m+ X6 o: O! B3 t
本报讯 （记者朱开云）“蜜来，葫芦，冰糖儿多来，哎！葫芦！”一阵阵充满着京味儿的叫卖声此起彼伏。昨日上午，京味儿叫卖艺术团免费课堂吸引了20余市民参加。 ( c# m; [+ P# ?. z' {1 P
课堂老师叫卖声中侃历史
) Z2 _6 i; O6 D5 n1 m昨日上午，原崇文区文化馆6层的一间教室里，20余市民前来，他们有的是隐身民间的叫卖大王、有的是资深叫卖吆喝迷。
/ h5 k) z# z v; c+ x! F6 J课堂的老师是京味儿叫卖艺术团团长孟雅男，戏曲学院科班出身。他先用粉笔在黑板上写下词儿，并在一些重要词后面标上拼音，然后自个儿先唱一遍，随后让叫卖爱好者一个个跟着学。
/ K# W+ h6 @, G' [“哎咳！哟（yao），甜葡萄来，郎家园的脆枣儿多。”孟雅男教到这一句时，一位新来的市民问，郎家园离他家不远，这句是什么来头。一位资深叫卖爱好者站起来给他介绍，在历史上，郎家园的嘎嘎枣在北京赫赫有名，特别甜，清朝时慈禧还特别喜欢吃，是皇家贡品。卖枣的人都爱这么叫，表示自己的枣甜，久而久之，就成了叫卖的行话。 " S( l! ]" U8 R
孟雅男说，这些叫卖的句子其实反映了老北京的市井风情以及市井绝活。还有些叫卖词则反映了语言随着时代的变迁。比如“有破烂我卖，有烂纸我买，有破烂换洋取儿灯儿。”今天很少人知道“洋取灯”是什么，以前这句叫卖语就是叫人用破烂换火柴。这些词儿现在几乎很少有年轻人在说了，在老舍的《骆驼祥子》里还能见到一些。
/ B+ Q. J2 D1 u8 P) d! P0 v$ E叫卖大王传授卖报吆喝 ) W* I# i" ]7 ?! n0 h, b
昨日，几名第一次来听课的市民都表示收获很大，已会简单吆喝几句了，市民刘先生表示，他刚在胡同里开了一家小商店，准备现学现卖。
* ?5 M. n. A; ~$ C1 L曾被媒体称为民间叫卖大王的武绪增说，他来参加这个课堂主要是来和几个老吆喝迷一起切磋。“平时难得有机会聚。还可以帮帮新人。”课后，他还教起记者吆喝卖报：“河北日报、大公报、京报、来一份瞧……号外、号外”。
, ^# S5 x9 X, p$ W+ @, q0 K团长孟雅男说，现在报名参加免费课堂的市民大概有30余人，这些“学生”多在60岁以上，最大的已年近80岁。开课目的主要是推广京味儿吆喝叫卖，好的学员可选拔去参加民俗表演。
T' n, i( A# V, u: _“北京叫卖圈也有一种不好的习气，就是喜欢拉山头称大王，同行之间互相贬损。”孟雅男称，希望这个课堂，能带来一些改变。
4 q+ I" |' }2 J3 E6 J" D叫卖语录 ; T2 k9 S' G, F5 T
●冰棍儿败火，败火冰棍儿。
. Y# O5 U+ _" A- o●哟，新鲜黄花鱼儿，鲤鱼，鲫瓜鱼，哟，活虾米。 , O; w9 U3 h6 c. O- w% M
●哎，喝了贱卖来给，哎，扒糕来贱卖，一碗水来，扒糕来贱卖！大的两块！
8 m& O( j8 p3 i8 D●哟黄豆芽菜，有豆芽菜多，嫩了芽的香椿。 * u# F# B) v$ U
●鲜菱角，哎！老菱角！ 5 J4 e* w) @' L8 f0 H
●这一个两来，还有这西瓜，这切的你的块大，沙你的口甜来，真好吃来，这两个大来，吃块西瓜，闹块尝啊！
( A; j8 w |, R6 z/ W9 C●臭豆腐，酱豆腐，卤虾小菜酱黄瓜！
3 b# R {0 Q& s●旱之味儿来，哟三百的脆甜瓜来！ 7 k. F6 _! M( a) S; |( `
●哟油鸡蛋，谁买油鸡蛋！
- u( P; x7 @ N4 ~: R' S●吃来，爆肚，白水羊头！
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鱼池鱼坑叫法引争执 ! |7 A4 \. I( @8 C& z
“小金鱼呦，欢实的小金鱼啦！快来买啊！买小金鱼！”这本是句很欢快的吆喝。但围绕养小金鱼的地方该叫鱼池还是鱼坑在课堂上引起了一场争论。 0 J# \3 D. T% a; [6 s/ W
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其中一拨叫卖迷认为“鱼坑”是对的，因为小时候家里养金鱼卖，都有个养金鱼的坑，大人们都叫“鱼坑”；另一拨人反对的理由是现在的“金鱼池”来源可以证明应该叫“鱼池”。虽然争执得面红耳赤，但始终得不出一个结论来。
* X6 ~3 [5 k$ Y! X5 x; G% U4 F课后，一位儿时家中养过金鱼的市民刘大爷告诉记者，其实这两种说法都是可以的。爱较劲儿，死认真，也是老北京市井文化的一部分，但他们吵完后不会放在心上。 & v2 u S1 a, l6 S$ |- r
【授课提醒】
, @* R2 J4 [2 O3 g ~地址：原崇文区文化馆六层
; W& f" J% w9 s }6 {+ {6 x时间：每周二上午9点半到11点半 3 I- a& z# Q. s }3 u" b
作者：朱开云
京味儿叫卖开门授课广纳传人
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发表于 2011-3-23 10:37:00
发表于 2011-3-25 01:09:00
