扁豆焖面[含2P]

董瑞征

6 k) b* I+ h% r% s) l, l" m
扁豆洗净备着。 锅里放油开火，加一瓣儿大料，油热把大料取出，放葱姜末儿，放入扁豆煸炒，放酱油，翻炒几分钟加适量的水，把生面条码在上面，盖上锅盖儿中火闷炒大约六七分钟，掀开锅盖儿，加盐和鸡精，稍加翻炒关火。再加入醋、蒜末、辣椒油、香油。可以吃了。

扁豆焖面

扁豆焖面

老片

面条不用先煮熟吗？

董瑞征

老片 发表于 2022-4-8 14:07
) z6 x, k' E3 Q' x7 ~3 r) ?2 S面条不用先煮熟吗？

也可以煮个五成熟；也可以上锅蒸七成熟，我就是生面条直接下锅，跟扁豆一块儿焖。

老片

董瑞征 发表于 2022-4-8 14:24
也可以煮个五成熟；也可以上锅蒸七成熟，我就是生面条直接下锅，跟扁豆一块儿焖。

# c' g1 Z( M0 E: f! n. x那六七分钟能熟嘛？

华文正

可操作性极强！（赞）

董瑞征

老片 发表于 2022-4-8 14:56
那六七分钟能熟嘛？

  当然能熟了，我吃的呼呼的！

董瑞征

华文正 发表于 2022-4-8 15:04
' i2 C2 o$ ?4 E+ ^9 @4 y; m可操作性极强！（赞）

8 E7 r& r7 y3 C/ P 水放得合适，味道超过炒面条。

华文正

董瑞征 发表于 2022-4-8 16:09
6 W5 j1 P5 i" L7 `" y$ y水放得合适，味道超过炒面条。

略有嘎喳为佳！

董瑞征

华文正 发表于 2022-4-8 17:04
$ Y" |+ W' k( f略有嘎喳为佳！

  这样焖出来的面有韧劲儿，别有风味儿。

老片

董瑞征 发表于 2022-4-8 17:08
这样焖出来的面有韧劲儿，别有风味儿。

5 j1 F. l& [+ Z2 p2 H费牙！

华文正

董瑞征 发表于 2022-4-8 17:08
9 `5 D9 r$ \/ N$ h0 K# E这样焖出来的面有韧劲儿，别有风味儿。

好吃！

董瑞征

老片 发表于 2022-4-8 17:41
) m9 e9 b0 m% \, Z& m( O3 i, K费牙！

1 ~1 u) R# p  n* \ 老太太吃柿子~嘬瘪子。

董瑞征

华文正 发表于 2022-4-8 21:30
; b) B8 Q- Z, d1 ~0 q( j- X好吃！

您也琢磨琢磨弄点儿好吃的，反正疫情也出不去。

老片

董瑞征 发表于 2022-4-8 21:56
老太太吃柿子~嘬瘪子。

不对吧？老太太专拣软的捏啊！
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2 [  w$ |3 X) P' ~; }

董瑞征

老片 发表于 2022-4-8 22:07
% l& u- Z7 z) ?7 s& ^不对吧？老太太专拣软的捏啊！

  还不睡觉？躺平！

七旬老叟

如果买的切面，还是先蒸一下儿，要是自己擀的面就直接焖。

董瑞征

七旬老叟 发表于 2022-4-8 22:45
# L% Z5 ]( B- k5 W1 G; ~如果买的切面，还是先蒸一下儿，要是自己擀的面就直接焖。

买的是手擀面，很软，焖的时候抖散，与水持平。

城根儿

好吃食！我爱。

董瑞征

城根儿 发表于 2022-4-8 23:39
好吃食！我爱。

9 @, o" D5 u  @  _谢谢老哥哥捧场！

华文正

董瑞征 发表于 2022-4-8 21:58
- U4 J1 ~8 O4 n# C$ q( p您也琢磨琢磨弄点儿好吃的，反正疫情也出不去。

" O! B2 L5 l: B5 I等通知可以解封时，全家每个人都出不去门了！

老片

董瑞征 发表于 2022-4-8 22:32
还不睡觉？躺平！

早上好！

紫滃

董瑞征 发表于 2022-4-8 14:24
3 c0 Y$ d) M! b( s" ]0 `" J% ?: D* h也可以煮个五成熟；也可以上锅蒸七成熟，我就是生面条直接下锅，跟扁豆一块儿焖。

一块儿焖出来的好吃，先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。

董瑞征

华文正 发表于 2022-4-9 02:29
等通知可以解封时，全家每个人都出不去门了！

解封时刻就进入了地震模式~满大街都是人，屋里空了。小偷儿就该上岗了。

董瑞征

老片 发表于 2022-4-9 08:33
早上好！

: L$ h4 F( `2 A: ~2 z' V, |  中午好，我正在吃肉饼。

董瑞征

紫滃 发表于 2022-4-9 12:10
, U2 T0 P# Z& [9 B' X一块儿焖出来的好吃，先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。

说得对，先煮熟就不叫“焖面”了，叫炒面。

紫滃

您下次做的时候把明天改刀两寸长，豆角里加三两蒜薹，这样会很有味道。

老片

董瑞征 发表于 2022-4-9 12:13
中午好，我正在吃肉饼。

又买香河肉饼啦

董瑞征

老片 发表于 2022-4-9 12:18
; v3 L8 b; G' T  t又买香河肉饼啦

  自己做的。

老片

董瑞征 发表于 2022-4-9 12:31
自己做的。

呵，真能个儿啊！我来半张

董瑞征

老片 发表于 2022-4-9 12:33
+ W7 Z; s8 G& a* g* }* Q+ L呵，真能个儿啊！我来半张

# ?8 m' g* [: K3 A  不敢再发了，老发人家就烦了。