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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 肉末韭菜面
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查看: 4719|回复: 31

肉末韭菜面[含1P]

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董瑞征
发表于 2022-8-20 12:50:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 董瑞征 于 2022-8-21 10:38 编辑 # j/ I  e1 o0 g& G% E
: t, J9 Z9 ]6 L3 o2 v
油温热煸炒肉末，放入葱姜末、生抽、酱油、盐、鸡精、花椒油、蚝油、豆瓣、“老干妈”，面条煮得放碗里，浇上热汤，撒上韭菜末，浇上肉末，最后放点醋和辣椒油。
1 J- v2 a  `5 F7 y3 P

肉末韭菜面

肉末韭菜面
! k8 R/ G0 a! w% x% d$ F1 |% o
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老片
发表于 2022-8-20 13:03:23 | 显示全部楼层
头次见这种吃法！南派？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 13:17:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 13:03
* u" C: r& x1 h9 y/ G9 \头次见这种吃法！南派？

# l( X% _7 K( P/ Z 不南不北，瞎琢磨瞎吃。别说，还挺好吃。
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老片
发表于 2022-8-20 15:08:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-20 13:17
  n0 y1 A- O! W+ J3 |+ x不南不北，瞎琢磨瞎吃。别说，还挺好吃。
3 K; n7 y9 r7 S
十多种佐料口儿够重的！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 19:30:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 15:08# A: @& O; b" J. T# W
十多种佐料口儿够重的！

  h9 ]% w) D  [* L9 ]- v 杂巴凑。
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老片
发表于 2022-8-20 21:05:04 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-20 19:30
, `$ C9 m& n9 y4 n6 e, s& Q1 r% [杂巴凑。

4 P8 c; R2 |1 P: B0 m' e我就知道您是报复南边的甜淡口儿！
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村里人家
发表于 2022-8-20 21:10:40 | 显示全部楼层
好家伙，调料比面条贵多了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 21:35:30 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 21:05/ X- z; t! R% V+ d" r/ m" y& U
我就知道您是报复南边的甜淡口儿！
0 @4 b1 Q; f; B( K
谈不上报复，就是改版的肉末面，放韭菜或者青蒜末都成。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 21:40:41 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2022-8-20 21:10+ l4 F" m9 B3 Y) l& q0 g8 c: H' m
好家伙，调料比面条贵多了

$ J: m9 U! V" w& [所有面条都是调料比面条贵，面条一块，调料二十。
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华文正
发表于 2022-8-21 01:23:26 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2022-8-21 14:04 编辑 + r/ w5 `1 x, Y! Z
6 B: [* e+ S7 U
古为今用，推陈出新！; w/ N% ^6 ^6 ~( C; ?

+ U( a2 L0 F$ t  [
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妙龄童
发表于 2022-8-21 04:06:51 | 显示全部楼层
看着挺香的
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了然客
发表于 2022-8-21 08:14:06 | 显示全部楼层
不错，琢磨吃也是一门学问。
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老片
发表于 2022-8-21 09:32:05 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2022-8-21 09:34 编辑
. [# B& {& z7 F) Y- t& q$ X
董瑞征 发表于 2022-8-20 21:35! w  ~% T: j) g9 W4 p
谈不上报复，就是改版的肉末面，放韭菜或者青蒜末都成。
4 V; F/ [2 c" o# \* j
阳春面！, H3 |2 T" a9 g4 N" L& B0 U7 K
IMG20210902123914_副本_副本.jpg
7 G% p. X2 ~0 V6 `+ S. v; J7 ]  ?3 f! O# a
  k3 X9 d+ n% a# J' b

- i7 f9 ]- P* e' |5 {% i, `: c  O! \8 U; e# n6 V
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:39:38 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-8-21 01:23' _( l2 A4 a) Z0 x" h
古为今用，推陈出新！蚝油的蚝（耗）？

8 S# t* u* {4 Y; | 谢谢华老，已改过。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:40:37 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2022-8-21 04:06, t+ m) X( {2 Z' k9 E% k% Z1 \. I
看着挺香的
( N$ o1 d2 H  S1 U7 e$ R5 X- L
  爱吃面条，怎么都香。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:44:10 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2022-8-21 08:143 t4 d8 c' E. j3 Q# R( N( Q
不错，琢磨吃也是一门学问。

& Y, s* B/ z; B5 y8 Z 无非就是把常吃的肉末面加点儿东西，如豆瓣儿、蚝油、韭菜和肉末一起炒制，味道稍有变化而已。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:45:52 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 09:32
  a( O$ q5 `( x7 T. i0 n阳春面！
9 s$ C0 I5 |& [# }3 V
这个面素点儿，放些菜叶也行。
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老片
发表于 2022-8-21 10:53:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 10:45( M% d  t. }+ q; I8 t: l
这个面素点儿，放些菜叶也行。

  E7 M) m8 G; l0 v& ]$ y" h  y+ w
2 ~& i, Z3 u3 d IMG20201028114300_副本.jpg ; B' d6 |3 H0 e5 Q3 ]- F
# C3 t" f) B# |/ \& h
8 q. _6 W# F. V9 ]
- p% }2 |: C6 w5 {- |( y. D' W2 P

0 c! v5 y3 i3 p( `' p
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 11:57:32 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 10:53
8 n# B. H/ y. G  A
看着还是素，有榨菜丝吗来点儿。
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老片
发表于 2022-8-21 12:58:08 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 11:57
4 v' c' F+ c  s: D" \. |看着还是素，有榨菜丝吗来点儿。

, k* G# d) i! }& M& o$ `有也不给，吃的就是正宗阳春面！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 14:03:24 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 12:58
& W3 J  C5 X% P有也不给，吃的就是正宗阳春面！

7 D: o3 C( L& B2 t 什么人呐？有也不给。
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华文正
发表于 2022-8-21 14:05:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 10:39) r5 U1 j/ ?, |" R' T  q
谢谢华老，已改过。

& @. B- q5 C' {5 S7 u1 z我也改了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 14:44:14 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-8-21 14:05' Z1 ?9 ]4 r% k4 @' d/ e4 C7 s
我也改了。

5 R' w" Y3 J) e# e1 h 您把纠错的文字删除了。
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老片
发表于 2022-8-21 15:06:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 14:03. Z- s% t! c8 k, `5 t
什么人呐？有也不给。
- U1 u0 z% Z. g0 p6 s( n1 m  g: P
DSCN9339_副本.jpg
" O3 ?$ I% y3 W! t2 |+ e6 o( E0 t. p% h0 P9 e3 g

5 W- u8 v5 y' f* T/ j+ `) T榨菜肉丝面！6 t$ k7 {# j6 _. V
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 16:20:44 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 15:06+ _( N( \" e- ~
榨菜肉丝面！

0 a  e( j! f" B6 d, ~ 这还差不多，再搁点儿葱末。
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老片
发表于 2022-8-21 16:27:55 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 16:20+ _3 K: Q  p# }# q: N9 C5 o
这还差不多，再搁点儿葱末。

0 z" [% y* z0 u( I, T自己个切) j1 A, Y( S% G0 ^# ?) T! B* Q

# T. [* C. a- {8 c( Q1 ?! C DSCN6706_副本.jpg * `6 K& ]& u; f# n

7 V- i9 F6 J  N7 p& F; _9 }' ]9 a. k  D& ]0 X# O3 Y- {& Y

8 S5 U8 E* r9 X9 }
, n, j' b3 I- c/ v
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 19:02:02 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 16:27" b4 M) V8 \/ u+ G" d. I! x% {
自己个切
+ @) Z  h/ |2 Q$ E, p
哎，真不够朋友！
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老片
发表于 2022-8-21 19:46:51 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 19:024 ~) r6 e/ C, k
哎，真不够朋友！

& S0 G7 W) g& C' p+ Q  a3 }您的需求都满足您了还不够朋友？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 20:06:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 19:464 H8 E; W  C: ^! i, c1 t
您的需求都满足您了还不够朋友？
8 x9 F" R& c* w% b) F
我刚发了一贴库存，您请移步。
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老片
发表于 2022-8-21 20:09:07 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 20:06# j: p) n5 q9 I: }
我刚发了一贴库存，您请移步。

, ]3 H8 N; C; F( g好看，您请继续！
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