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查看: 5381|回复: 33

对比系列~烤鸭

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老片
发表于 2023-2-14 07:42:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

对比系列~烤鸭

对比系列~烤鸭 6 k- D" \% P* W6 V8 K( N2 Q! m0 g

9 Y, p% u. ~3 C  D* C) K
% ?4 s% I, J( _4 V1 [
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村里人家
发表于 2023-2-14 12:25:56 | 显示全部楼层
鸭子楼！巍子演的
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董瑞征
发表于 2023-2-14 13:57:23 | 显示全部楼层
传统方法烤出来就是香！
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 16:31:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2023-2-14 16:33 编辑
5 G: a# B4 C( L; P6 V
村里人家 发表于 2023-2-14 12:25
7 v* p* y! o5 ~7 u: ?鸭子楼！巍子演的
# g9 U- U2 A, L0 L8 U4 ]2 [% \1 n% X8 R
天下第一楼？" P! ?$ b$ [7 A  [. R
微信图片_20230114185651_副本_副本.jpg . B- s, ?' W+ z5 u! S8 z
) T+ z# T( z7 }, Q$ B9 K

' ]9 @6 v' ]( d- v/ G% I' M
/ G6 I$ e$ B2 b5 f6 w7 V
/ }; x, E: J8 @1 q
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 16:32:59 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 13:57$ f) j  p- A+ @# {
传统方法烤出来就是香！
/ u7 J- s# L4 Y! P
挂炉
0 t! l% \- j  o  Z9 L0 F% @- N' S8 U' ]
微信图片_20230114185549_副本.jpg
+ e2 E! _- }9 R; }6 x9 _
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- K5 ^& y% O0 v- n- P" J
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董瑞征
发表于 2023-2-14 20:18:51 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 16:32
' |  T' _. y; n+ j挂炉

# q* [6 Y& h! j* y7 { 现在还有闷炉烤鸭吗？
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 20:24:38 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 20:18
% Q7 R) M: j2 G现在还有闷炉烤鸭吗？
- O/ y7 I$ v0 o* h! n
DSCN7514_副本.jpg # {! Q, D9 [; Y0 j2 o
, m6 [' {( x* [, Y

  d/ K/ a3 m% ^5 J" ^
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董瑞征
发表于 2023-2-14 20:31:25 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 20:24
$ z6 S+ f  c, |1 ?9 T% c1 ]: O
便宜坊是闷炉烤的？
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 20:38:12 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2023-2-14 20:43 编辑 # H; A. ^% g. L3 z7 M
董瑞征 发表于 2023-2-14 20:31
$ D- ~( u' h3 a5 F7 W. e* [: d便宜坊是闷炉烤的？

) e" U- U, D- h) J) I3 R: N, }% j“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。是那麽说的！真的假的不知道！+ {* b$ M1 L' x5 D: B9 f& n) R
1 e7 c9 z9 L1 R# {5 m
DSCN3818.JPG 3 E6 ?1 H; D, s  {' [) G7 Y" x

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$ Y: |5 M0 O: @. e' G  h3 M6 F
8 p* s- ~- d1 e2 {7 t# P# R
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董瑞征
发表于 2023-2-14 20:54:15 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 20:38" c' F5 ^) v1 K/ N9 S1 R- q0 G
“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色 ...

: U3 W% j8 t. k) M8 ?1 j' o/ | 咱就知道吃，至于闷炉烤的还是挂炉烤的，不管那哥！
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 20:55:34 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 20:54
4 z  y2 [4 z* u+ x. m" D: g% o2 y5 K咱就知道吃，至于闷炉烤的还是挂炉烤的，不管那哥！
7 F; `/ T. w6 Y4 o  f/ f. s
吃不出来；焖，挂！
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董瑞征
发表于 2023-2-14 21:11:28 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 20:55) N, M2 ]* X# l4 D5 a! Q- }8 `* ?: A$ d
吃不出来；焖，挂！
- c1 }$ x0 R( o4 N6 j2 Y# K- p/ s- b$ e
反正我是吃不出来，烤熟了就得。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 21:13:59 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 21:11
- S: @/ k& f- a* R反正我是吃不出来，烤熟了就得。
/ E( X  P( C( E; O
焖炉似乎便宜坊独此一家！) R+ g# a/ H* s% I
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董瑞征
发表于 2023-2-14 21:22:53 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 21:13
: _* c" O/ J- l' g7 ]2 Z焖炉似乎便宜坊独此一家！
9 B& l7 }0 O8 t* O
二十多年前我在天坛东侧路南口那家便宜坊吃过一回闷炉烤鸭。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 21:24:28 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 21:223 Q) W9 {9 z  ?7 _9 {, s5 ^0 I% B
二十多年前我在天坛东侧路南口那家便宜坊吃过一回闷炉烤鸭。
8 @9 y- _3 O' H* r! x
就是玉蜓桥内家
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董瑞征
发表于 2023-2-14 21:50:20 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 21:24* T& o8 S# `( ]# q% f4 |
就是玉蜓桥内家
. M1 t( j% I8 H
对，玉蜓桥西北角。从家走着去的。
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村里人家
发表于 2023-2-15 10:17:38 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 16:31/ F3 H: ?, K) q4 G5 e; V
天下第一楼？
1 Y) R: w3 y. l$ e# B! m. E+ k
好像是，里面还有韩善续、李光复、王姬
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 12:31:50 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 21:50$ W0 I8 W, k- g8 n
对，玉蜓桥西北角。从家走着去的。

% T6 w$ R  T* k& N大兴？
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 12:33:18 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2023-2-15 10:17" i" Y1 N2 F% S- i3 M8 W- i
好像是，里面还有韩善续、李光复、王姬

: O( o9 S1 O) C# Z! {$ |不熟！
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董瑞征
发表于 2023-2-15 13:07:08 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 12:31
, I' g( `- g" R3 A大兴？
% v8 B: ?, h% Y) a
玉蜓桥西南，蒲黄榆。
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村里人家
发表于 2023-2-15 17:08:09 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 12:33
# D4 e  X: R! F4 h不熟！

* \  H7 i& W  v( z韩善续、李光复您不熟？不信
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 17:21:32 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2023-2-15 17:08
! t6 g! I6 j" o* p4 b4 ]: e韩善续、李光复您不熟？不信
2 c  T4 U; F, ]  |: Y
戏不熟
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 17:24:20 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 13:07# e3 h# A& w  ]/ Z* w6 o( u/ I
玉蜓桥西南，蒲黄榆。

4 a- W1 |1 Q  l- `, ^$ s1 [还住过蒲黄榆呢？
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董瑞征
发表于 2023-2-15 19:12:50 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 17:24
# k0 C* f3 j* Y$ R# K$ ?# N; Z还住过蒲黄榆呢？
, _- Z+ K% t! {1 Q
石碑胡同拆迁搬到蒲黄榆，在那儿住了14年多。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 20:01:34 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 19:12$ e5 B* H6 {3 H8 D" w
石碑胡同拆迁搬到蒲黄榆，在那儿住了14年多。
! C' g! f6 _/ Z9 O5 D
跟南城老哥做邻居
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董瑞征
发表于 2023-2-15 20:36:19 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 20:01
! j* _1 c# L( f8 Y( v跟南城老哥做邻居
2 _) l+ @+ d6 c# \
那时候谁都不认识谁。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 20:47:09 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 20:36' G0 A: @* f9 E4 V
那时候谁都不认识谁。
0 m) }# Z! K+ Q. @% w
没网！
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董瑞征
发表于 2023-2-15 20:58:59 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 20:47
6 u) i& H& i) Z. m, D没网！

: o8 u5 v2 v6 x( k 那时候连老北京网还没有呢。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 21:00:39 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 20:58- g* F6 }+ J4 K+ e3 U/ b8 {
那时候连老北京网还没有呢。
2 s/ T! l# |( j6 v7 o; F
您俩盘过道吗？
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董瑞征
发表于 2023-2-15 21:06:36 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 21:00  S- {5 c' O- g+ x7 C
您俩盘过道吗？

( y" f( w8 H- e% P) R. S 没。
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