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过把瘾[含2P]

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发表于 2023-5-20 12:54:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
尹三儿豆汁、馓子、老咸菜,开搓!
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过把瘾

过把瘾
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过把瘾

过把瘾

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发表于 2023-5-20 13:00:47 | 显示全部楼层
嘿,要是能配上焦圈就地道了!买豆汁不送咸菜丝?
 楼主| 发表于 2023-5-20 13:04:21 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-5-20 13:00
' {# i- P" m- J2 k6 F6 F# E嘿,要是能配上焦圈就地道了!买豆汁不送咸菜丝?
3 b0 K' s7 e8 S  k$ R
排叉儿、馓子,都能对付。咸菜是网购的山东老咸菜丝。
发表于 2023-5-20 13:07:40 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-5-20 13:04
+ T+ x$ F  z2 J9 }排叉儿、馓子,都能对付。咸菜是网购的山东老咸菜丝。
( _, }1 r; L, y
不正宗!
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1 C3 l7 z+ K+ ^ 微信图片_20230509153039_副本.jpg 9 u9 w$ l3 q' q5 V0 q% a' H, p( O

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 楼主| 发表于 2023-5-20 13:11:16 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-5-20 13:07
( C, Y2 i1 Q5 ?" l, l5 S5 t1 q  V4 h不正宗!
4 C/ g8 a5 X' U8 r: B9 G0 i) d
别拿焦圈儿馋我,能喝上豆汁我知足了。
发表于 2023-5-20 13:14:45 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-5-20 13:11* q! c/ p3 m  P: A5 \
别拿焦圈儿馋我,能喝上豆汁我知足了。

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 楼主| 发表于 2023-5-20 13:19:05 | 显示全部楼层

7 k* F% ~# i  S( f4 {1 T 糖油饼,豆泡汤,茶叶蛋、黄豆炒咸菜!去赶紧走吧!
发表于 2023-5-20 13:20:01 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-5-20 13:19" W$ ^# P( C- k7 e9 E% ^) l
糖油饼,豆泡汤,茶叶蛋、黄豆炒咸菜!去赶紧走吧!
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得嘞,晚上见!
发表于 2023-5-20 17:18:18 | 显示全部楼层
何以解忧唯有“糟糠”!
发表于 2023-5-20 18:16:02 | 显示全部楼层
地道!南边不喝这个,焦圈要是能快发还行时间长了就皮了。
 楼主| 发表于 2023-5-20 18:28:54 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-5-20 17:18
. W# U5 h5 R2 l, P何以解忧唯有“糟糠”!

- e6 L; ]0 n" `& P0 [ 如今有了网购,真管了大事了。
 楼主| 发表于 2023-5-20 18:31:02 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2023-5-20 18:16$ {8 o2 r" y2 r/ [' p  R4 t
地道!南边不喝这个,焦圈要是能快发还行时间长了就皮了。

: a8 @" }0 H5 x# p# G2 U" m/ H  J 退而求其次,馓子、排叉儿也成了。
发表于 2023-5-20 20:45:46 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-5-20 18:281 I- I9 V$ e$ E. r, y* m
如今有了网购,真管了大事了。

: p7 M2 D7 Z1 [! V7 v其实有绿豆、破壁机和引子(少量豆汁或麻豆腐),自己在家发酵,应该不难做。
 楼主| 发表于 2023-5-20 21:20:35 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-5-20 20:45
8 @2 i# r9 l! m$ q, t( `! i其实有绿豆、破壁机和引子(少量豆汁或麻豆腐),自己在家发酵,应该不难做。

- T, p$ c3 b/ E  Y- W 我曾买过不少食品加工的器具,比如微波炉、烤箱、榨汁机、砸蒜罐、电磁炒锅,现在基本弃之不用了,做不了多一点儿,使之前要清洗,使完还要清洗干净,太麻烦。豆汁也是偶尔买点儿,过过瘾得了。现在是怎么省事怎么来了。
发表于 2023-5-20 21:31:39 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-5-20 13:00% d1 b( U" _4 U3 t3 q  G
嘿,要是能配上焦圈就地道了!买豆汁不送咸菜丝?
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焦圈儿配豆汁儿是有钱有闲等人的标配,解放前和解放后到1956年前喝豆汁儿是引车卖浆者流配自带的窝头,为的是买一碗豆汁儿咸菜可以无限添加。
发表于 2023-5-20 22:31:46 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-5-20 21:20
( J+ V; e$ I& y  p我曾买过不少食品加工的器具,比如微波炉、烤箱、榨汁机、砸蒜罐、电磁炒锅,现在基本弃之不用了,做不 ...

/ ?0 {& \/ \5 e& q; r对于您酷爱的豆汁,我觉得还是自己做上算。一次做两大可乐瓶子,够喝十天半个月的。关键是成本低呀!
发表于 2023-5-20 23:26:22 | 显示全部楼层
满好、满好!
 楼主| 发表于 2023-5-20 23:55:23 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-5-20 22:312 P3 G9 N! @/ m" r
对于您酷爱的豆汁,我觉得还是自己做上算。一次做两大可乐瓶子,够喝十天半个月的。关键是成本低呀!:han ...

% U% s: b0 I, [+ [! S6 x- l 我思考了俩钟头,还是算了吧。买了您说的那个“破壁机”,使了没两次就扔铺底下了,更不上算了。别老喝,保持期盼和新鲜感,一旦喝上这口儿幸福感会油然而生。
 楼主| 发表于 2023-5-20 23:57:17 | 显示全部楼层
逍遥伯爵 发表于 2023-5-20 23:26* b3 f# T6 X1 r  i# U6 C
满好、满好!
7 K; x  ?4 U3 [; B6 C
看来您也好这口儿!
发表于 2023-5-21 04:08:38 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-5-20 23:55
) {. h/ j% n# |6 B5 B. m. {+ |5 s  W我思考了俩钟头,还是算了吧。买了您说的那个“破壁机”,使了没两次就扔铺底下了,更不上算了。别老喝 ...
7 Z; }. K0 K4 B5 d( ~
您已拥有的“榨汁机”是不是带粉碎食材的功能?如果有就不必重新购置破壁机。当然,您“别老喝,保持期盼和新鲜感,一旦喝上这口儿幸福感会油然而生”的考虑特别正确,我完全赞成!
发表于 2023-5-21 05:20:01 | 显示全部楼层
董老不会熬豆汁儿,熬泻了
发表于 2023-5-21 08:37:30 | 显示全部楼层
七旬老叟 发表于 2023-5-20 21:314 N' ]5 b, G8 h% E' t& M
焦圈儿配豆汁儿是有钱有闲等人的标配,解放前和解放后到1956年前喝豆汁儿是引车卖浆者流配自带的窝头,为 ...
0 D: G0 M( b' V/ e: A
是啊!
 楼主| 发表于 2023-5-21 10:19:11 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-5-21 04:08
5 m$ j2 _5 e/ x$ _  l" J您已拥有的“榨汁机”是不是带粉碎食材的功能?如果有就不必重新购置破壁机。当然,您“别老喝,保持期盼 ...
/ ]' D* H  e' w. V% {9 H+ ~
豆汁这东西,即使在北京,也不能天天喝它。“小别胜新婚”就是这个道理。与豆汁暂别些日子,再喝就摇头晃脑地咂摸着喝了。
 楼主| 发表于 2023-5-21 10:24:54 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2023-5-21 05:20( m0 v2 a! j: T
董老不会熬豆汁儿,熬泻了
$ e9 k9 Z: \* b7 S& q: V
妙老,是这样:加热的时候开的微火,后拿抹布擦灶台碰了一下开关,我没注意到,火就大了点儿。还好,喝的时候搅合一下,不耽误喝。
发表于 2023-5-21 17:57:54 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-5-20 23:57
7 s2 o2 [& r' I. A. E看来您也好这口儿!
8 P, u1 ]  T! ~
还行,还行!
发表于 2023-5-21 18:03:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-5-20 23:573 F# [( m; w: I
看来您也好这口儿!

. `& T! u$ ?$ m6 E5 E4 ~- D我现在居住的小区里有不少位从城区搬过来的,有个本地专做豆汁生意的人经常开着车到我们这个小区里卖豆汁儿,很受小区里北京人的欢迎。
 楼主| 发表于 2023-5-21 19:00:17 | 显示全部楼层
逍遥伯爵 发表于 2023-5-21 18:03. u& _% K6 g. }; S1 w
我现在居住的小区里有不少位从城区搬过来的,有个本地专做豆汁生意的人经常开着车到我们这个小区里卖豆汁 ...
6 U+ ]( g6 x* T' r* r$ o9 \2 f
这就太方便了,地道!
发表于 2023-5-21 22:05:03 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-5-21 10:19  B$ p& H1 n2 W3 y' q
豆汁这东西,即使在北京,也不能天天喝它。“小别胜新婚”就是这个道理。与豆汁暂别些日子,再喝就摇头 ...

) l4 g9 y6 I* Y' g) V& G* x7 w念想!
发表于 2023-5-22 09:02:58 | 显示全部楼层
这馓子赶上筷子粗了
发表于 2023-5-22 09:05:18 | 显示全部楼层
豆汁看着怎么这么别扭总觉着哪不对,火大了?
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