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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 首都饭庄
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查看: 1236|回复: 24

首都饭庄[含1P]

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董瑞征
发表于 2025-3-5 13:44:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
网上看到了这张照片，勾起我的回忆，这个饭庄的名字存在于文革中及文革后的一段时间内。大约在七十年代后期，我在这里吃过一顿饭，两个人花了八块多钱。记忆深刻的是这里的滑熘肉片，空前且绝后，此前没有、此后至今再也没吃过如此好吃的美味了。八十年代还在这里吃过半斤饺子，纯肉丸的，真香！改回原名后再没来过。
( l- ?; o3 t% _

首都饭庄

首都饭庄 " y- E9 V, u, M$ m" |
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老片
发表于 2025-3-5 17:45:32 | 显示全部楼层
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+ k9 f0 b9 y, Q- d* Z$ z- [2 d- i/ i/ E# \# @
! s- W8 n2 y. S# c
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百事顺遂
发表于 2025-3-5 20:33:27 | 显示全部楼层
萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方，朝南开，六十年代初改建成这样。门旁边还修了个玻璃格子，一平米左右，放着块山石，养着一条青蛇。吸引小孩和过路行人。同时南边建了个艺用人体石膏像商店，再旁边是凯声打字机行。
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华文正
发表于 2025-3-5 23:31:13 | 显示全部楼层
八大楼之一！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:12:58 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-5 17:45

2 z! x( E" I% }9 w4 }8 s 这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:14:10 | 显示全部楼层
百事顺遂 发表于 2025-3-5 20:33% V& C/ g4 R% y6 f9 g: G0 z0 }
萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方，朝南开，六十年代初改建成这样。门旁边还修了 ...

: T, ]8 B, H' ?7 T, E3 e7 K 您的记忆真好！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:16:06 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2025-3-5 23:31
# r7 r% v& a% N9 ?5 p: x八大楼之一！

6 @% ~; {/ @' U% `5 F 菜的味道真的不错，鲁菜里的天花板。
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华文正
发表于 2025-3-6 00:39:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:16+ J) Y  l; R' f* @) V
菜的味道真的不错，鲁菜里的天花板。
$ _1 M' V2 w6 x
我吃过他家的糟溜三白，实话说：味儿事儿。
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老片
发表于 2025-3-6 09:06:48 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:124 t: ]9 V5 D: {
这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。
- A( Z0 e" O5 x3 h4 c
您拿尺子量啦！7 N3 ]# z( I' v: g! R

% e  t, T: r# \% a: d) l/ R9 {0 |; Q
IMG_20210613_181829_副本_副本.jpg 1 S" a2 e8 A. W& o2 y) h+ ~3 L
: E3 O$ ?+ `/ Z  R8 j" t* Q; W& }1 A2 Z

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. g4 n/ u0 q1 D8 I" U& h& P/ D2 s$ ^3 E, E% U0 O4 C  Y$ g
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京小白
发表于 2025-3-6 09:10:45 | 显示全部楼层
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。
- d2 b) I* E2 a% S- r& g7 j
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 10:51:03 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2025-3-6 00:39
* q( D4 v! u% l+ s# L& t7 H我吃过他家的糟溜三白，实话说：味儿事儿。

1 J' N5 u) Z' Q1 c0 Y4 G 那个滑熘肉片的味道我至今难忘。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 12:38:03 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 09:06
1 |6 F8 _2 d% D/ J您拿尺子量啦！

) ^9 y! f8 J- K6 v  L% B 不用量，眼睛就是尺子。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 12:39:53 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10
7 T9 Y0 i+ I$ ?& i6 B, q8 p/ C萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。

: j5 S! Y# e  ? 不知如今还能不能保持招牌菜的味道？
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孤独五斗虫
发表于 2025-3-6 13:00:32 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:12
0 a8 V  X$ i* f. X8 n& ?这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。

& |- q$ e1 _9 A! u5 O$ H同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 13:06:05 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:00
' o  q& K. s; z/ R同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿

5 J" Z- f4 c% c5 m* y/ t 教堂北边是柏树胡同，再往北才到首都饭庄（萃华楼）呢。
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妙龄童
发表于 2025-3-6 15:16:43 | 显示全部楼层
萃华楼的赛螃蟹有名
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老片
发表于 2025-3-6 16:43:16 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 12:38
: ]4 H  a2 l* c不用量，眼睛就是尺子。
* d8 L9 P% o- L& |7 ?9 i
您还提眼睛？
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老片
发表于 2025-3-6 16:50:12 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10
$ l" F2 O; _% S9 j5 e( a& s萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。
4 q7 H$ E$ Q% m2 F9 U& ?
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  ^8 R& U3 Z; A% J/ y& K! v0 b
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老片
发表于 2025-3-6 16:51:51 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:00
* y9 q' Y6 [2 o" G1 x4 [, F& `同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿
& D3 _7 g  G- g
没带这老图全凭记忆大概齐
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 18:57:47 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2025-3-6 15:16
9 y, l8 S( z  e萃华楼的赛螃蟹有名

" t8 h1 Q( K6 h- z5 ^ 美食一道。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 18:59:45 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 16:43
% Y) d8 y0 J' {您还提眼睛？
; P6 J# F; m8 c1 W- k; C
模模糊糊也看出来了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 19:05:14 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 16:511 e' t  u. k5 Q* i
没带这老图全凭记忆大概齐

3 i7 n4 ]" Y7 p; D2 x4 m 乌龟排队~大盖（概）齐（其）。
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老片
发表于 2025-3-6 20:54:38 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 18:59
; k' a( o+ c) c4 s$ R模模糊糊也看出来了。

6 ]$ M; t& J! k: S二五眼
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老片
发表于 2025-3-6 20:55:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2025-3-6 21:14 编辑
, P2 \0 a6 ?; g. I2 a4 F
董瑞征 发表于 2025-3-6 19:05' V& G7 u" J: f( C
乌龟排队~大盖（概）齐（其）。
. u, S/ A# |2 g- p" O/ q
严丝合缝的不容易5 B+ b$ V; h7 r: o, Z8 h# m
$ E) A. ~+ [2 k7 b. |' u
IMG20200617143020_副本.jpg   M( I5 K( |$ i
( p4 M" W4 D+ U8 X0 b6 F% o- O
$ \$ G3 s( b# k, v' k' x2 t4 D4 B

# n& H2 Y% K- G* f
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老鸵鸟
发表于 2025-3-7 05:16:10 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10
% ?3 [! d$ H- P; M3 f6 q萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。

9 n7 B: y1 G9 X6 q% L9 l' ?* @芙蓉鸡片
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