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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 藏记 › 中国瓷器（4
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中国瓷器（4[含10P]

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燕京琐忆昔话
发表于 2008-11-18 11:12:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

中国瓷器（4

中国瓷器（4

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中国瓷器（4

中国瓷器（4

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中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4
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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-21 23:33:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用元大都在2008-11-19 16:19:00的发言：
2 h* y3 t# C5 i' k& Z }

图片点击可在新窗口打开查看

0 M- L& @- z6 W' T

我有这么个盘子！三娘教子！

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$ e! C. f7 n5 Y, t" j( b' d

 

4 `# I# M( `' S9 t; o$ u1 D

大都果然手里有真家伙啊……

& b5 R6 v, \+ }8 U5 W- n! t! p5 \

大家等你捐钱，去美国买属首呢，

+ h- O) Z5 n+ D% m% v

你别哭穷……

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0 C1 I& G. p6 G+ r

 

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元大都
发表于 2008-11-19 16:19:00 | 显示全部楼层

图片点击可在新窗口打开查看

! i. p9 |+ h. Q' S- C

我有这么个盘子！三娘教子！

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宿城小雪
发表于 2008-11-19 23:12:00 | 显示全部楼层

喔，是三娘教子！

0 Q" K" S* G; b

铜镜的人物故事通常可以识别，但是对瓷器就不太了解。

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老盘子
发表于 2008-11-18 15:59:00 | 显示全部楼层

《扬州画舫录》说：“上买卖街前后寺观，皆为大厨房，以备六司百官食次：第一份，头号五簋碗十件——燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹

1 K" ]* m6 x, T6 _2 B

 

9 y# C* r7 k5 [ n4 O

我看的那个五簋碗好像就是那个样！个头大，折边，不那么深

1 |; X7 v% d% l- T

 

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老盘子
发表于 2008-11-18 16:33:00 | 显示全部楼层

这四个菜够敦实的！要我都未必吃得完

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 15:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用燕京琐忆昔话在2008-11-18 14:25:00的发言：
: L" K% {1 n7 [' p/ Y5 i

簋？？

2 _; Z8 H8 n* D, s/ e

那不是很庞大的那种吗？

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9 N5 }4 I5 G$ R% U& E* |

 

* f0 w' ~+ I1 U

也不一定啊！通常径20--35CM吧，不算很大！

% x$ x9 l, Y# X) a4 Z6 P

簋作为礼器通常成组出现，体量则是有从大到小排列的规律的。有时候也出土同大的簋。

9 v Y1 A3 b H" z7 E9 h$ ~7 X

我觉得晚商、西周的簋通常不是很大，比较大的簋基本见于春秋时代，战国以后不见大簋。

& G/ s( }4 p& F L! I A0 F0 e$ y$ k+ [5 ?

簋是盛食器，是盛放大米饭的（那时侯稻子很少，我指谷物），所以注定不会太大。特别大的青铜器通常是炊具，比如说鼎，大鼎煮一只大羊是没问题的。

' O; \$ @0 |" `$ Z

 

. l4 P7 j6 b# ?& w' C

请大家鉴簋（是“鉴簋”不是“见鬼”啊，哈哈）：

6 H% w) \" f7 R6 b

 

. `2 x# ` h. l$ y' h

 

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 16:07:00 | 显示全部楼层

哎？盘子哥还看扬州画舫录？是清代史料笔记那个本吧？

3 I9 A R- J- X9 A

海参烩猪筋。。。现在也有这个菜，改牛筋了！我特喜欢海参烧蹄筋，我有个老四样是：烤鸭半只+20个鸭饼+椒盐鸭架、海参烧蹄筋、焦熘虾球、蒸鲈鱼。。。。馋了，晚饭去去。。。

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老盘子
发表于 2008-11-18 11:26:00 | 显示全部楼层

这个盘子不错

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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-18 14:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2008-11-18 12:25:00的发言：
这直径也就是12--17cm，装猫肘子还成。。
0 c# s$ ~$ h# h5 v% Z

 

3 @" k! `+ \* X! A

 

' N4 w! k& b1 ]+ H, ?6 _9 u

蚂蚁肘子，能够装很多啊……

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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-18 14:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2008-11-18 12:33:00的发言：
我以前在一书里看,故宫有套餐具,这个器型叫头号簋.装肘子合适
6 u6 o1 `+ }/ M8 [& T

簋？？

- u$ Y9 Q) l8 ]2 x! r' A

那不是很庞大的那种吗？

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 12:15:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2008-11-18 11:26:00的发言：
+ w, r% ]$ i" ~# ~! d0 D

这个盘子不错

* S% ^9 p# i3 \2 R; N V- x

 

, Z$ k+ F" Y; j

这个貌似乾嘉豆青釉洗，不是盘子。盘子哥有自恋的嫌疑。

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老盘子
发表于 2008-11-18 12:20:00 | 显示全部楼层
这装火腿炖肘子合适!因此喜欢
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老盘子
发表于 2008-11-18 12:33:00 | 显示全部楼层
我以前在一书里看,故宫有套餐具,这个器型叫头号簋.装肘子合适
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宿城小雪
发表于 2008-11-18 12:25:00 | 显示全部楼层
这直径也就是12--17cm，装猫肘子还成。。
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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-18 20:43:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2008-11-18 20:36:00的发言：
4 T% y+ E1 @8 j$ J+ A9 h

 

4 b5 _! f/ e$ B$ E" k0 x" \0 E

馋了吧哈哈

V7 H9 I4 s+ B

你回的速度够快的……

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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-18 20:34:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2008-11-18 16:07:00的发言：
5 D7 v. M5 K( ^/ |2 ^8 i, {

哎？盘子哥还看扬州画舫录？是清代史料笔记那个本吧？

' l/ F* L7 u( u! c- B' A5 m- w

海参烩猪筋。。。现在也有这个菜，改牛筋了！我特喜欢海参烧蹄筋，我有个老四样是：烤鸭半只+20个鸭饼+椒盐鸭架、海参烧蹄筋、焦熘虾球、蒸鲈鱼。。。。馋了，晚饭去去。。。

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a1 C: J9 }& O) \* n& B

 

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您这是给老北京做的“馋记”？

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估计去你那20个人吃，都有富裕……

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 20:36:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用燕京琐忆昔话在2008-11-18 20:34:00的发言：
' ]/ K/ B* |6 j

 

, [( i$ B3 m/ Z/ b

 

9 ~$ w3 @; {; w( s' N$ J

您这是给老北京做的“馋记”？

* R& n; k% F- R7 a1 c

估计去你那20个人吃，都有富裕……

& b7 b3 h5 z7 G6 @. b$ f6 B

 

& d# R* J5 E) F# i. Z2 F

馋了吧哈哈

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 20:39:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2008-11-18 16:33:00的发言：
2 `. G) I) o( n+ f% W

这四个菜够敦实的！要我都未必吃得完

$ n9 j6 Y/ [) A) r8 o

 

) D3 D" n( E5 o& j

我也吃不完！我俩人吃还能剩一半虾、一半蹄筋，三分之一鸭片、6、7个饼，打包回家熬夜饿了用微波炉温了再吃。

w$ C! x6 m' ]! {

今天没吃成，给邻居小伴打电话人家都到家了，就在我家煮点粥吃晚饭了。

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元大都
发表于 2008-11-24 12:28:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用燕京琐忆昔话在2008-11-21 23:33:00的发言：
/ S. t0 m0 x5 t

 

' M$ r ~) h4 M7 T8 z& g" w

 

' Y9 b1 |$ c, q- l+ s1 q" {% n

大都果然手里有真家伙啊……

5 k, X8 ]8 O6 U$ \

大家等你捐钱，去美国买属首呢，

' x: q$ E) u7 N2 `

你别哭穷……

( W* e$ L0 d9 U7 S; V

 

" t. S& ^$ V3 b& E8 \6 O' I

 

v! E; J# ^* p

 

* H1 V+ u2 o3 |% S

 

/ G; {1 Z* `9 Y$ W, R6 T

 

0 U0 v9 h% E) | w

 

9 o8 Y4 @* S, a& P; f3 y% v. u0 O

我晕！这种盘子存世量很大不值啥钱！如果他们同意我拿这个盘子换那个圆明园的鼠首，我同意换！

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