崇文门菜市场将于5月6日迁出原址。明天开始，这座有着34年历史的菜市场将举行闭店前的最后一次促销活动。
8 |# F- H5 u7 Z, J# b
●老员工回忆
3 M8 y* U0 }0 ?% g/ y2 r
曾是崇文门地标南菜北运开先河
3 t& l% a9 q$ ~
“让我跟它合个影吧。”昨天下午，已经接到通知的老员工侯国玲来到了崇文门菜市场，站在店外，他让同事帮着拍了张照片。
: {, J0 y8 ]7 @" Q3 k& E5 J' p+ l “我在这里干了34年，以后这个大房子就不在了。”他说。
' ~, v3 i2 L2 t+ D 据侯国玲回忆，当年兴建崇文门菜市场时，很多市民都以为这里是在盖体育场。这座挑高将近4层楼高、大跨度的拱形建筑当年曾是崇文门的地标之一。
) N, k6 z% Z- J* r: y7 _ 崇文门菜市场建于1976年，曾是著名的京城四大菜市场之一（另三家为东单菜市场、西单菜市场、朝内菜市场——编者注）。
1 o3 ~0 L. H. R' t) ]+ F
如今，只有朝内菜市场和崇文门菜市场还保有字号，而前者早已转型成超市业态，只有崇文门菜市场仍保留柜台式销售模式。
" ]* j2 e0 ^% ]$ U- x1 q) T* t
在上世纪80年代，崇文门菜市场是最早进行南菜北运的菜市场，曾经包机空运鲜荔枝。
( _5 S& m* r# y5 a" Q
在当时的北京城，流传着“年前到菜市场转一圈，烟酒茶糖都备全”的说法，其中的“菜市场”指的就是崇文门菜市场。
# O7 K z0 Z6 s9 B" b+ ?
时间来到了2010年。5月6日，这座享誉京城的菜市场将迁址。
& }: {8 @$ t Q( { r) E) w
●“崇菜”那些事儿
- @. G: _( T9 _/ s, c4 ~: {1 g: I
原址将建写字楼新店将开小吃街
4 c4 ]$ }2 A: }( F$ U9 r* C% H
今天上午，崇文门菜市场物美综合超市有限公司的张维模总经理告诉记者，菜市场的拆迁公告已经发给了供货商，明天上午将开始在店内张贴，以告知消费者。
' k1 P& n5 e1 K% p
5月5日晚8时30分，崇文门菜市场将结束在崇文门34年的营业历史，正式闭店，并于翌日开始搬迁。
& q. d3 L' y& Z( t( ?! k" n 明天开始，崇文门菜市场将举行闭店前的最后一次促销活动。
& g1 K% k. Q u# X/ e# G2 X
同时，该店还将征集34年来崇文门菜市场的老物件，以及一些老顾客的故事。
. h$ ^/ j9 ^) a3 G q3 Z; K, j
新址选址：崇文门菜市场的新址设在了离原址不远的广渠门内大街1号，招牌仍然沿用“崇文门菜市场”。新址的营业面积也比原址的2200平方米有所增加。
1 ]" G, L+ Y8 }& v. ?7 k 规模升级：新店在发挥崇文门菜市场原本的生鲜日配优势的基础上，还将进一步扩大营业面积，在店内建立小吃一条街。
* b R; T+ S% h. ]
新店将择优确定进店厂商，非名特优不进。在保留食品老字号的同时，招商的重点放在了北京小吃和特色食品厂商上。
4 r; o6 O2 o5 K; p* f9 J 员工交接：老店的员工将全部被新店接收。另外，由于营业面积的增加，崇文门菜市场还将招聘一些员工到新店工作。
4 P" C/ H p2 j# I# O+ K' e 回迁计划：崇文区区长牛青山曾在崇文区第十四届人大第三次会议上表示，崇文门菜市场迁址后，原址将建写字楼，崇文门菜市场这个建筑将消失，但是菜市场还将搬进新楼的一层和地下一层。
! w$ b7 a5 w( g6 H! T8 Y 据张维模介绍，他们与广渠门新址签订了8年的租赁合同。如果在合同期内回迁，新址将被发展成分店长期存在。 | 
发表于 2010-4-21 18:07:00
楼主
发表于 2010-4-21 20:20:00
