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“一鸡胜十鸟”观鸟界流行的口诀，道出了鸡形目的珍惜状态（不敢提极危濒危易危）。
( g9 X4 o: ^% S8 C: ^我国分布的四大马鸡，马鸡属的（藏、白、蓝）栖息地远离京城，唯独褐马鸡活跃于京西（少见） # z' r) J) K$ Q ?/ V# |3 Q# b5 g
和山西交城玄中寺（易见）。为此，玄中寺观褐马鸡专项活动，于2011年3月5日—6日
- ~, l7 _4 [# Y l% J成行，北京观鸟会组团前往。
4日，晚间22：22 K601北京站开赴太原（北京--太原距离568KM）。原定10人团，
% e, T) ] @1 Z* R- U. O h* P扩编为24人，鸟友“山水缘”甚至自购车票“入团”。鸟人聚会，话题永远离不开鸟。 4 C" Q% b* _3 C. W
候车大厅和窄小的卧铺车厢成了“周三课堂”的延伸。胡老师拿出在英国拍摄的貌似 5 Z& [/ _+ V* w
红胸姬鹟的照片（不仅鸟体胸部红棕色，脸部也红了），给大家传看。有人认出了，
; @3 {, j$ D. v1 s+ z是知更鸟，学名欧亚鸲。前些年曾在北京市出现过。关老师回放相机里的鸟片，
( M- `% P W! U `, g" C a要求辨认澳大利亚的鸟。。。。。。
领队田阳（简称T）发放精心彩打的卡片，列入目的地目标鸟种66种，鸟图鸟种一目了然，
6 n4 s7 y( y u% [( l! w/ n时间地点有空可填，实用性很强。建议，今后出行必备。
隆隆车轮声交响着如雷鼾声，不绝如耳。也许，“夜半鸡叫”和“闻鸡起舞”进入梦乡？
5日7:58到了太原。太原，多云，高温9度，很干燥的感觉。
T山西太原人，拿起话筒，客串导游。“请看，太原最著名的街道—迎泽大街，相当于北京 5 i* ]+ l, G1 C2 e( ^5 v! ~+ c
的长安街，车水马龙；柳巷，那可是相当于王府井的繁华去处；市中心广场，一组白色雕塑 ' B9 `3 M a& L/ f4 C0 m: r# V3 M
（可惜没看清寓意）。。。。。。”
太原—交城，一个来小时车程，路况不佳，车轮滚滚，不可一世的超长超重的大货车遮路塞途， $ z7 S C0 J+ J& y
陕汽的居多，毕竟是国货啊。全方位的飞扬起阵阵灰霾，行人灰头土脸，灰黑衣裤，灰天灰地
0 I! \; W; n7 w2 ?灰车灰路“灰”斑鸠，这个灰不是那个灰，指的是山西满世界的斑鸠，绝大多数是珠颈斑鸠，
( o4 I$ D& z) e1 O. q均呈暗灰色，土里土气的。连树麻雀也是灰不溜秋的，整个能源大省的污染色。灰了山西，
/ Z/ @$ v8 ?# |. U. v热了中国。据说，近年略有改观。回首京城，干净多了，该知足啊。
车过岔路，一通交城，一通文水。山西歌后郭兰英演唱过一首耳熟能详的山西民歌“交城山” ; o# s# t, j* ]1 y$ O) }- K W
，曲调婉转悠扬令人荡气回肠：
交城的山来，交城的水~~，
不浇那个交城，浇了文水；[肥水流了外人田？]
交城的大山里，没有好茶饭唵~~，
只有莜面栲栳栳~，[注1]
还有那山药蛋~~；
进山路通往深山里的玄中寺，进入交城国家森林公园（前身是石壁国营林场，或者中国 # _4 J) o" E* t7 _# N6 @
特色一个机构两块牌子）会许是经年人工播种结果，公园里植被虽不茂密但显然好于 " @) z6 O6 O; E4 b
荒山秃岭。
山道弯弯，作者大喊：“勺鸡！”一只勺鸡迅猛横过山路，抻着脖子，低头猛跑，一刹
5 e5 a% D& K g9 H& l5 x- X) ]那间消失的无影无踪[作者分析：一者，每次去十渡都渴望勺鸡现身，并特意咨询了亲手
" Q: j; X+ a1 t9 i- {5 q保育过勺鸡的“黑豹”环保志愿者；二者，地理大讲堂课上有一节专门介绍，印象极深。
/ F* o4 N! _9 f' u. y瞬间当机（鸡）立断，并非空穴来风，轻易断语]还有“胡里奥”夫妇也看到了。 : l4 I1 i3 N) u' `
未经资深鸟友确认，存疑？
斑鸠，珠颈斑鸠，山斑鸠，灰斑鸠，仿佛是山西的本地鸟王，平原山野触目皆是。
十几公里山路，弯弯曲曲，转瞬即到。车停山脚下，山，陡然壁立，拦住去路。玄中寺到啦！
迎客鸟—两只高空飘扬的黑鹳，飘飘忽忽横过山巅，一路未见明水水面和河流，
7 H& q2 _, M' t3 U0 c4 A附近许有流水峡谷？近乎45度的山路，大家努力站稳脚跟，保持平衡，驻足观瞧。 $ \, Q, v- s( h/ H& ]
仰望高树树杪枯枝之上站定的长尾雀，这雀儿颇有朱雀的颜色，尾巴极长，尽管光线暧昧，
2 ]# X* @' P f4 T5 f% E2 L l' F光照暗淡，还是引起一阵不大不小的惊喜。
一座石狮子把门，绿琉璃瓦的三座门牌坊，修葺一新，正面上书“净土古刹” ; h$ h8 p0 {7 G5 L( O
字迹超凡脱俗（佛教协会会长赵朴初题字，）背书“石壁胜境”字迹沉稳凝重
p. h& |7 d: r（华国锋手迹。第二任主席、总理，华国锋原姓苏，本地，山西交城人， 1 Z( i: h* u8 x: u0 ?
抗战期间曾任县政委。。。。。。此处略）
古寺寺前广场逼窄，山门并不雄伟。一只白鸽子扑啦啦飞上飞下，颇有平和陈静
8 r6 Q8 t1 q/ E; Y, ^: j1 e, q" s之禅意。倚着不高的墙，俯瞰深谷，脚下一小片十余亩大小的平地，灌丛丛生， 3 r5 m( r( D/ i# `5 ]
莫非是褐马鸡出没的生境/胜境？两位老者，说褐马鸡已经吃过早餐（8点钟）
& K8 Z" W$ z# X1 }" ]. K0 B2 N! e如想见，请等午餐（12点）或晚餐（4点）地上和灌丛间，长尾雀和燕雀麻雀进 ; S$ c+ A) e9 d0 ]8 R% P! f' @( q ]' I
进出出，几只小松鼠不甘寂寞，出出溜溜的在岩石树丛游荡。两只喧闹的红嘴蓝
; {. f9 T+ Z! x1 U鹊在寺院围墙上崭露头角，红艳艳的嘴角，修长的斑斓尾羽，惹人怜爱。
有缘千里来相会，无缘对面不相识，观鸟亦如是。全凭运道和人气？静坐厮守？
俗话，进得宝山，岂可空手而归？！玄中寺，号称佛教净土宗之祖庭，始建于 * S4 J( x3 ?7 x/ c. p
北魏延兴二年，距今一千五百余年。唐太宗贞观九年亲往拜谒并题名“石壁永宁寺”。 ) l( N- j, _6 `* f: f- S
三个大师昙鸾、道绰、善导扬名中外。宋朝，日本高僧法然上人以善导大师 1 X; W# g Z6 h7 E& J
《观无量寿经疏》大力弘扬净土宗，并尊三大师为祖师，把玄中寺作为净土宗祖庭参拜至今。
古刹不似普世禅林那样的繁盛的熏天香火，本地游客寥寥无几。
: D# G& e) @8 h7 a8 [" o5 Z$ h. k: e只有我们一行莅临朝圣，才显得有了几分生气。
寺在深山中
寂静闻诵经
白鸽映青瓦
合十参神通
寺院因山而建，数层高阶，背倚绝壁，面向深谷，群山环抱，万松环伺， 2 J z: [$ k* k. b' P! L: u
怎一个好风水了得。天下名山僧占尽，赢得清风万古流。韦驮殿和大雄宝殿
1 C! M8 w$ O* h; A, M巍然相对，“甘露坛碑“和”铁弥勒碑“位列两厢，七佛殿、千佛阁、
9 i; a# ~, G5 c3 d: g, t h% O7 d万佛堂，庄严肃穆；僧房书室，窗明几净。人在寺中，顿觉神清气爽，
! p' c" v7 @: i n# S4 ^5 `了无俗念，一心向善，南无阿弥陀佛。
一声手机传檄令，褐马鸡终于按时现身。大约午时，渴望已久的珍禽，来~~了！
寺里的我们疾步奔出，矮身低伏墙头，俯瞰“鸡”场。一幅神圣的场景镌刻在脑海里，
8 B" \. i6 K X3 ~/ l! z永生难忘。两位老者，一矮者敦实稳重朴实农家形象，在寺前小广场，边高声吆喝
7 M: b8 ]5 A" Q( e“咕咕—”，边手撒金黄的玉米粒；一高者修长飘逸智慧干部模样，在鸡场平地， 6 t4 j; G6 K# f! N5 y) I
慈眉善目的老人、金黄的玉米粒和祥和的呼唤声交相辉映。一共5只，闻名遐迩的褐马鸡，
! q, ~% E9 H$ [" Y, W三雄二雌，优哉游哉，亦步亦趋，跟随老者，啄食着。。。。。。 4 B* Z b& L% L3 _( q, T
好一幅深山珍禽觅食图啊！两位老人，可亲可敬。五只马鸡，可爱可观。据悉， ' {8 ]7 s V- v0 a
这里有十九只褐马鸡，每年繁育八九只幼雏。我们祈福，愿它们世世代代生生不息！
初始，寺前的鸟友不约而同尽量压低身量，鸦雀无声地从望远镜目镜里，
. E: N! E3 g# O7 A* j: s8 K从单反长焦镜头取景框里，屏气凝神，不停地调焦，不停地按动快门。
8 J+ d: }1 z# N2 l, U1 N大家告诫自己，不要太靠近，小心惊吓了这神圣的灵禽。随着老人的呼唤和撒播玉米粒，
1 ] v% D3 w4 d; \% p一只马鸡寻食上坡，愈来愈近，啊，爆框了呀！
# }+ P9 `* K- G9 S那就拍摄鸟的局部特写，头部、冠羽、脖颈、上体、下体、尾羽、眼睛。。。
腿脚灵便的年轻人悄然下山，蹑手蹑脚，轻移莲步，围着马鸡，跟拍。
" r( }0 b& w7 t, f' B4 H众人也都小心翼翼跟随着，移动着身躯。
观鸟人“游击”为主，很少携带500毫米以上的大炮。456级别的就算是长焦头了。 + k3 W# n- W0 K. d5 G
此时此刻，卡片机派上了用场，单反长焦反而不便。鸟友“红嘴蓝鹊”先见之明， ! T0 i9 B' n8 ^5 d. p6 b
拿下456，更换微距镜头，拍到了鸡眼的瞳孔上的灵异闪光。 $ K1 |: c/ Y, P6 W4 P( \
其他人小数码一通咔咔咔咔，谋杀了多少内存？消耗了多少电池容量？
褐马鸡缓步徐行，目中无人，毫不提防人类的近距离观察。近在咫尺， 2 w6 [! y% F9 T+ I
触手可得，小尺度的接近，三米开外的距离，这是人与鸟接触的底线距离？
( M$ g H# E4 N7 n0 S. J6 \% N距离=爱心+善良+保育+。。。
褐马鸡也许是托庇佛门圣地无形护佑，亲善使者呵护有加，爱鸟众生心地善良，
3 \- R. E% N4 e- a Y N4 L- o0 @才能与人类和睦相处和谐共存和善相依和悦相伴？
四大马鸡，属褐马鸡颜色最黯淡，通体灰褐色，和灰蒙蒙山体颜色相一致，
& G. a& t! f" s隐蔽色极佳。大约100厘米的鸡身，鸡头喉部白色羽毛和耳羽簇连成一条带，
/ l4 {; e+ |! Y4 J. {呈U型，翘出，仿佛戏剧妆里的状元插花，脸膛猩红色，虹膜橘黄色，嘴暗粉红色。 5 n& D2 C7 i h1 ?
冠羽恰似纠纠结结僧人发型，近朱者赤？一身暗褐色袍褂，
9 p3 c$ a' G( E& |% A8 U( V恰似衣着长衫的老学究—衣衫简朴古风存，尤其是加长型丝状镂空尾羽，
/ K# ^) P3 x8 N. e% u3 h朴素淡雅中隐隐约约含蓄着飘逸仙风道骨？更像是开屏的孔雀？
. @0 `8 W' o3 w& s抑或是缀满繁花的星星点点大屏风？
电池容量告罄，存储卡用光，看眯了双眼，拍酸了五指，过足了眼瘾。
6 q( D" Z; `: b2 ~8 I, N鸟友不约而同聚集，捐献爱心，凑集了600元，奉献给褐马鸡保育事业。白头鹎赞曰：
一方净土倚石壁[净土宗祖庭石壁永宁寺]
二位菩萨来驻锡[二位老者岂不像普度众生，爱鸟保育的活菩萨？]
三晋自古多奇伟[数不清的自然人文景观，期待着亲往拜谒]
四海观摩褐马鸡[超近距离的观察，近在咫尺，“手摸鸡”之感]
在玄中寺，自始至终也没得见目标鸟种--黑啄木鸟（通体全黑46厘米）
8 z$ T0 @( J6 Z, F! z3 y和旋木雀的身影。不过，收获了褐马鸡，该知足了！人心不足蛇吞象，庸人的逻辑啊。
碍于时间有限，原计划鸟点庞泉沟自然保护区还有一段距离，路况不明且没有居住条件 - K! l: e% W$ @: O3 z8 Q8 u; ?
。只有忍疼割爱了。留待下次观赏。
步行下山，大约五六公里下山路。高坡白雪皑皑，灌丛莽莽苍苍， ( ~% c( f# |7 H; P) K6 B$ ]1 t- ]3 d
呈现一派空蒙，好似大画家挥舞如椽巨笔，饱蘸淡墨，泼洒向群山峻岭。
; g: M2 j9 \5 T, H+ t9 c8 L山路行道树白皮松居多。针叶林大半是人工播种，本地乡土型原生态树种不知有哪些？ " \3 w1 E; m3 R1 `/ G
酸枣树棵子漫山遍野的，尖锐的针刺，指向荒凉的天空。华北山地属于温带落叶阔叶林带，
" K% q6 x7 W7 U% l: ?这里是人类发祥地，数千年植被破坏严重。古代砍光了山地树木， ; N3 ~1 r" t! {! ?2 `! S4 W; F5 y# M
近现代挖光了地下煤炭，子孙辈如何持续性发展？
谷底昏黄，枯萎的草，遮满了小径和微细的结冰的溪流。一只雉鸡在草丛若隐若现，
/ Z2 `7 i1 a/ |( ~/ ^* a浑不如北京山区的雉鸡颜色，地域海拔种群分布的差异性？溢河桥头，一只鸽子的遗体，内脏头部缺失，只剩下骨架和羽翼。应是猛禽的牺牲品？
当我们仔细寻觅发出“窸窸窣窣”仿佛是松鼠声音的山坡，一连五只环颈雉，渐次飞起来，都是雄性，
$ G+ m' W- n( n9 H$ a6 W3 ?十来米距离，好像感觉到鸟风的呼扇。我们定身法一般呆若木“鸡”，眼睁睁目睹， & k3 P6 M$ ^% }. m6 z e
竟然手足无措。还是“胡里奥”手疾眼快，“大白”跟拍了鸟影。
当天，我们住宿交城天宁宾馆（挺不错的，标间160元含早餐）我们在交城大街上闲逛， % D) ~. `) t* ]% ^7 f
“考察”街景和集市。街头卖面食的摊位多，三十余种面点，面条面饼面的世界。
: g0 d- [/ p' w8 s女交警执勤算是一景吧。城内有华国锋的故居， 7 ]+ Y4 O4 f/ N. x4 G
城外的卦山有天宁寺和华国锋墓地（在修葺）过街牌楼上的题字“天宁商城“，
' Y3 l1 [3 n/ a) K3 V也是华国锋的手迹。小城虽宁静但也时尚化了，机动车也很多，各色发廊影楼鳞次栉比，
6 H& `: U G- m" x$ Z艳妆超短裙的电摩女郎不时掠过，自行车极少。
随机性遴选一家二层酒楼，点名要吃莜面栲栳栳。素炒栲栳栳，美味啊。
# I' ^. @; p! i+ j. w" A% W莜面做成面片，土豆片油炸金黄色酥脆，锅巴炸酥，豌豆炸酥，油酥辣椒提味，
, Q# o; z) \: Z' t快炒出锅，配以蔬菜段，满口酥香辣香面香，大呼过瘾。十来个菜人均20元， : _9 p+ C+ v2 N
还有刀削面和剔尖[注2]干净实惠特色。T点菜那是面面俱到，山西晋中风味，大快朵颐。
“再上一盘栲栳栳！”
注1：莜面栲栳栳：
莜面栲栳栳，是山西中北部高寒地区民间的家常美食，
% {$ T# ?1 B% j. z3 P' U$ M4 u7 h现在已作为杂粮小吃在饭店酒楼大受欢迎。其制法、名称来历，
# O, z7 q! }( M1 }% C& T要追溯到1400年前的隋末唐初。民间相传，唐国公李渊被贬太原留守，
& R% a) o. P6 f( ^ Q! G5 Z c+ s携家眷途经灵空山古刹盘谷寺，老方丈特制了这种莜面食品以款待。
0 h9 T1 `/ h: A* i. l$ i, c李渊问："手端何物？"老方丈答："栲栳栳"。栲是植物的泛称， ' s4 \* G3 R* ]" e# Q
栲栳指用竹篾或柳条编成的盛物器具（《辞海》）。
2 ]9 d' n0 K: I4 T, {唐寅有诗云："琵琶写语番成怨，栲栳量金买断春。 & y, ]' [; [, ~. A" r
"看来当时方丈是以手端的小笼屉作答了。后来李渊当了皇帝， ! w2 J7 u2 }# l! \/ ? N
便派老方丈到五台山当住持。老方丈带领众僧赴任，路过静乐县，
) |1 ^2 \% i8 m6 a6 v看莜麦初收，便把莜面栲栳栳制法传给当地。 0 x g9 j6 w" W
再后来这种民间面食传遍了晋、陕、蒙、冀、鲁等地，
& b* O/ g9 [9 H$ D6 G3 A4 N成为北方山区人民的家常美食。民间还有一种说法， ' q, C3 r& B5 Z. z0 d# [
相传李世民父子在太原起兵，用的就是这种面食犒劳三军， , {9 u3 [ m1 @8 H$ j
一举建立大唐王朝，栲栳是由犒劳一词流变而来。
一般采用蒸制，羊肉臊子台蘑汤，配卤。我们吃的是素炒的， 2 I- Y1 Y) c O. m1 A
别有风味。
注2：剔尖
剔尖又称拨鱼、剔拨股，是流行于晋中一带的传统经典面食。
7 c5 T- `7 F, L配上小炒瘦猪肉浇头，或配上大炒肉、炸酱、荤素打卤，别具一格。
剔尖两端细长，中间部分稍宽厚，白细光滑，软而有筋， $ v4 r5 h4 T' e1 ~' `* O
浇上浇头，再配以调味佐料，食之十分可口，是晋中民间主要面食之一。
注3：美食大聚会
每次外出，鸟友都会DIY食品。这次，早餐和午餐均需自备。 & Q# L# G$ N3 W$ C* g/ ~7 C
“居士”老师蒸了一大盒素食包子（胡萝卜和螺旋藻的馅料，
; W3 U, S7 J- X2 D鲜得来！）“布施”给大家品尝；小小窝窝头是“山水缘”的保留节目；
8 l' e2 ]+ `6 q% m* Z* V“小明同学”第二研究方向是面包，其制成品无论是品相外形和口感均佳，
& j# ~7 x/ I9 p$ C, P面包房该失业了。大家还传递各色食品共享，有那涪陵榨菜、萧山萝卜干、 3 z7 u) v, e" B# g: ]
内蒙古的酸奶酪、江西蜜桔、海南香蕉。。。。。。鸟情交流，美食聚会，
9 d' W k$ T5 Z D一路欢歌啊。回京行囊里，装满山西特产：清徐的老陈醋、闻喜煮饼、沁州黄小米、石头饼。。。。。。
观鸟日志：玄中寺观褐马鸡
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发表于 2011-3-15 10:23:00
发表于 2011-3-15 18:00:00
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