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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 家常包子
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家常包子[含1P]

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董瑞征
发表于 2021-10-19 13:40:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
  今天早晨，网购的茴香到了，赶紧发面蒸包子。用自发粉和面，发的时间短了也不灵，包不出样儿来。一半儿茴香鸡蛋，一半儿茴香猪肉，薄皮儿大馅儿，来碗小米儿粥，中午就齐了。' K! l9 B- {1 _; w' ^

家常包子

家常包子 5 N& }  l1 `3 n
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华文正
发表于 2021-10-19 14:01:10 | 显示全部楼层
茴香在无锡买不到？
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妙龄童
发表于 2021-10-19 14:10:54 | 显示全部楼层
今天晚饭俺也吃包子，蒲公英馅儿。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 14:22:43 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2021-10-19 14:015 k: `8 }# g/ {/ ~+ K# [
茴香在无锡买不到？

# T9 {: n! G2 x0 Q; H) x$ A  市场偶尔见到过，极少。这边的人不认茴香。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 14:24:03 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2021-10-19 14:10  w# R( z) N( P
今天晚饭俺也吃包子，蒲公英馅儿。
) w) g( w! p$ G# O+ q
我头一次听说蒲公英馅儿包子。
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华文正
发表于 2021-10-19 15:43:57 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-10-19 14:22
& ]) t/ H# J; k% J: }% {市场偶尔见到过，极少。这边的人不认茴香。

8 U1 Q/ K2 z- P) x& H' p) y) D* Y难道吃茴香馅儿也是咱独有的特殊爱好？
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老片
发表于 2021-10-19 15:52:32 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2021-10-19 14:01" m6 Y8 {# G6 s! q3 q: o" p( T
茴香在无锡买不到？
! {4 F& _) H! u# L2 Z
南方的确买不到茴香！
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老片
发表于 2021-10-19 15:57:59 | 显示全部楼层
昨天食堂就吃茴香馅包子！
! p2 L3 h$ p# |4 c
. R; g+ O, H- A IMG20211018113924_副本.jpg
  L1 F4 H5 l. x  g3 u$ f, @; ?: x, [' m0 C$ ?; J

9 k- j6 @( I6 b# U. [$ d+ q. l

8 S8 ?& d5 o4 o- r2 p( h3 ]
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七旬老叟
发表于 2021-10-19 16:23:32 | 显示全部楼层
真的，我回京舍妹问我想吃什么，我答，三十年没见过茴香了，现在我们这里也有了茴香，但我经常被问，这菜怎么吃，我还真不知道除去吃馅儿还能怎么吃。哪位能教教我，多谢。

点评

老程-山里人家
凉拌，茴香杏仁。  发表于 2021-10-20 17:17
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老片
发表于 2021-10-19 16:41:13 | 显示全部楼层
七旬老叟 发表于 2021-10-19 16:23
1 b1 l! S: d; K$ ?5 R真的，我回京舍妹问我想吃什么，我答，三十年没见过茴香了，现在我们这里也有了茴香，但我经常被问，这菜怎 ...

) v/ e1 n; B0 d+ Z- D2 H4 n新鲜的可以凉拌！5 C# A( R6 y7 H; `' \

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( b' Z( |% ?% T$ L, I
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 18:49:34 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2021-10-19 15:43$ @0 b, j; d' D; p
难道吃茴香馅儿也是咱独有的特殊爱好？

- C& d5 L" k7 p' ~; Z2 J9 K  在无锡可以这样说。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 18:51:05 | 显示全部楼层
老片 发表于 2021-10-19 15:57
. D" K9 G1 W/ }3 R1 G- y昨天食堂就吃茴香馅包子！
7 M7 A* w; i* l- K. b
  食堂的包子怎么干巴呲咧啊？没油水儿。
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华文正
发表于 2021-10-19 19:04:18 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-10-19 18:491 ]# |9 ^( v  l# a/ p
在无锡可以这样说。

1 p1 n& ]6 Z% g+ S+ V9 |, W, i& C2 v这么说前几年还没兴起网购时，您一年到头也吃不上茴香馅儿？回趟北京还不得恶补个够！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 19:17:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 董瑞征 于 2021-10-19 19:53 编辑 & D9 {# k; B* D  B% [2 O
华文正 发表于 2021-10-19 19:04
1 E9 J& Q. y8 ?2 Z这么说前几年还没兴起网购时，您一年到头也吃不上茴香馅儿？回趟北京还不得恶补个够！
/ T- L& L. T1 w+ x* z
  网购兴起之前何止是茴香啊，豆汁、麻豆腐、小肚儿、粉肠、自来红等等等等，平时都吃不上。如今我连茶叶、啤酒、灌肠、羊肉片、肥牛、调料都是网购到家，遗憾的是香烟不能网购，有几种我中意的香烟这里没有，只能对付了。
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华文正
发表于 2021-10-19 20:05:22 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-10-19 19:17
* P& ~: s  [8 W, W6 @- l) z网购兴起之前何止是茴香啊，豆汁、麻豆腐、小肚儿、粉肠、自来红等等等等，平时都吃不上。如今我连茶叶 ...
+ ?  n8 ?  D; w2 F1 Z. N( _$ @( Q: z
其实您也可以下次跟相熟的香烟店约好，给您邮寄。跟网购不是一样吗。
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老片
发表于 2021-10-19 20:08:37 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-10-19 18:511 C1 F4 p- }" t0 a" a
食堂的包子怎么干巴呲咧啊？没油水儿。

% t; F" B" ~3 Z1 ?* y- C便宜没好货
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 20:26:21 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2021-10-19 20:05
, Y. U% k) r4 p% l) U其实您也可以下次跟相熟的香烟店约好，给您邮寄。跟网购不是一样吗。
: l. `: H0 j1 o& u' }' ~
  事情一麻烦我就不做了，好在烟店里品种不少，够我选择的了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 20:27:54 | 显示全部楼层
老片 发表于 2021-10-19 20:08$ R6 r8 ~# ]- u
便宜没好货
# _1 D& [$ ?5 i1 n, q  x' t! |3 |
皮忒厚。
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老片
发表于 2021-10-19 20:36:02 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-10-19 20:27' d1 [/ p( j$ u6 |2 R
皮忒厚。

  n" v" m: u! Y& `' B吃馅必须自家的！& e- A: z5 H3 @

3 ~; Q; ?+ ]) ], P- V( d0 d1 C IMG20201012185629_副本.jpg
) z7 Q) B' r' }: v3 Z  i9 J; [5 _/ s  @" m' P" T; H$ @

$ i6 O2 r5 \1 i' D0 |4 Y$ A) l& U0 @

, n% e' h+ q" Z; x6 |
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 20:43:43 | 显示全部楼层
老片 发表于 2021-10-19 20:36; H$ J( o  o4 U8 D8 @) ^5 z7 I
吃馅必须自家的！
' J- w- W* y; u' _* |/ F1 k0 c+ i
  什么馅儿？肉丁雪里蕻的？
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老片
发表于 2021-10-19 20:52:37 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-10-19 20:43# t! k, _5 x( a4 l& [
什么馅儿？肉丁雪里蕻的？

1 }" T, s# p6 a您猜？
  f3 f. ^1 h9 q) n9 ? IMG_20201012_160031_副本.jpg
( F- A  ~2 z8 i$ G- n) Q$ U/ x: h( b% g$ O. k) Z$ L) i! Z

8 L6 ]8 `& `" w2 ~) n0 j4 A
# [) b# T* r# B; i, {9 P, i. i) Y3 r- A; K1 s- i
1 Q0 \/ x( S/ J6 G/ \( v: j
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华文正
发表于 2021-10-19 21:22:22 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-10-19 20:26
( E9 s. R5 f+ S+ n事情一麻烦我就不做了，好在烟店里品种不少，够我选择的了。
( I: k9 Z7 Y$ `% K/ k3 z- ]
欧啦！
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了然客
发表于 2021-10-19 21:56:29 | 显示全部楼层
茴香南方人不爱吃吗？还是没有这东西，巧了今天我做的是香菇梅干菜瘦肉馅的包子。
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城根儿
发表于 2021-10-19 22:24:42 | 显示全部楼层
鼓掌.jpg.gif
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 23:07:45 | 显示全部楼层
老片 发表于 2021-10-19 20:52  g4 T: \( A* F) A
您猜？
4 l0 z) V- e; J/ a% E2 ~% G
  不知道，没见过！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 23:10:00 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2021-10-19 21:56
; m6 w* e! i2 h茴香南方人不爱吃吗？还是没有这东西，巧了今天我做的是香菇梅干菜瘦肉馅的包子。

& i  O1 i& P. n8 P  _6 C 因为不吃，所以没有。香菇梅干菜包子，地道！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-10-19 23:10:39 | 显示全部楼层
城根儿 发表于 2021-10-19 22:24

% I- h/ `7 a$ l' A8 R2 W8 d 谢谢城根儿老哥！
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七旬老叟
发表于 2021-10-20 00:19:44 | 显示全部楼层
老片 发表于 2021-10-19 20:52$ u( b% I. A2 I1 B
您猜？
5 r' a7 y; i: p% D8 X; S
扫帚苗？
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老片
发表于 2021-10-20 08:18:39 | 显示全部楼层
七旬老叟 发表于 2021-10-20 00:19" i, k) q/ w4 a; G: F: s5 M
扫帚苗？

+ Q! y4 V, v* W* W5 ^7 V胡罗卜樱子
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老片
发表于 2021-10-20 08:20:02 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-10-19 23:07
" W/ q* ~0 g9 k1 t- ?2 d不知道，没见过！
# h  c" y; G: ?- ]8 V$ o
IMG20201012083243_副本.jpg 1 e2 s! j7 j" N. r4 e* E) F

/ A. Q( G* k& Y
1 w$ N3 F8 h/ b& r0 o
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