设为首页收藏本站
|繁體中文 切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网

QQ登录

只需一步，快速开始

服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 对比系列~翠华楼饭庄
12下一页
返回列表 发新帖
查看: 6543|回复: 50

对比系列~翠华楼饭庄

[复制链接]  放大 缩小 原始字体
老片
发表于 2022-6-22 08:14:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
八面槽五十八号~没了！背后教堂屋顶是唯一的参照物，大致就是这地方。曾经更名“首都饭庄”您知道哪年改回来的吗？
% ?; Z/ L  T, P7 c& j; @$ C& G8 |* c' p4 W

对比系列~翠华楼饭庄

对比系列~翠华楼饭庄   j/ {' k: j+ r( T1 |8 X) v7 |
# X3 b8 _$ r3 }# J/ V. v

: ^8 z5 G1 w. _. l8 p- U5 q& U& m0 X0 o; C% r7 z; h8 m
" t: K- v* g. T6 z
回复

举报

妙龄童
发表于 2022-6-22 09:12:28 | 显示全部楼层
回到北京第一次外面吃饭就在这儿，记忆中的赛螃蟹。
回复 支持 反对

举报

董瑞征
发表于 2022-6-22 10:53:17 | 显示全部楼层
刚改革开放那年在老图的那个饭庄吃过一次，那时好像就叫“首都饭庄”，大约过了几年就改回“翠华楼”了。
& x* a8 H, T3 S3 ]# H. P- |( h. ]) F% n4 r. k+ ?" x' w
这个对比不错，勾起了我对滑溜里脊的怀念！ 26555300.jpg . h9 h. `: S' {0 x# \8 y$ j
回复 支持 反对

举报

QQ_9CB325
发表于 2022-6-22 11:09:38 | 显示全部楼层
几十年前似乎是在这里和同事大哥一起吃过，记得最清楚的是乌鱼蛋汤，一桌酒菜只花了两三块钱的样子。
0 c2 j1 o" ~$ ^) n7 W3 g3 K后来再没去过，同事大哥已经作古多年了。
回复 支持 反对

举报

goujiba
发表于 2022-6-22 11:32:32 | 显示全部楼层
吃不起系列
回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2022-6-22 11:41:05 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2022-6-22 09:129 z( N" P! {- X+ c
回到北京第一次外面吃饭就在这儿，记忆中的赛螃蟹。
* ?% H7 a9 Q1 m8 s9 J2 u) `, m
成，够有钱的！
回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2022-6-22 11:42:02 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-6-22 10:532 @$ [. G( @) e) Y# x
刚改革开放那年在老图的那个饭庄吃过一次，那时好像就叫“首都饭庄”，大约过了几年就改回“翠华楼”了。# W. T- G% e5 u* d
...
" Q4 M1 b: T7 H
鲁菜！
回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2022-6-22 11:43:18 | 显示全部楼层
goujiba 发表于 2022-6-22 11:32
2 l' Q9 L  L# ?" _, R; C/ s吃不起系列
  O, K0 ?% n# z) W  O, W1 A2 f
握手吧！
回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2022-6-22 11:50:35 | 显示全部楼层
QQ_9CB325 发表于 2022-6-22 11:098 v% e  r' b/ k8 N
几十年前似乎是在这里和同事大哥一起吃过，记得最清楚的是乌鱼蛋汤，一桌酒菜只花了两三块钱的样子。
  x  K& `& O5 A# i- e' B9 ~后来 ...
  `5 I& k' M* e" |2 a/ x
萃华楼饭庄以经营爆、炒、炸、烩、糟制各类山东风味菜点菜肴而著称，菜品讲究精致美观、清香鲜醇。该店以鱼、虾、海参等干鲜海味为原料，制做出的菜馔很有特色，他们烹制的清汤燕菜、烩乌鱼蛋、芙蓉鸡片、糟熘鱼片、酱爆鸡丁、葱烧海参、干煎鳜鱼、油焖大虾等菜肴及四喜蒸饺、三鲜烧麦等面点颇有风味特色。它的红扒鱼翅、蝴蝶海参、酱爆鸡丁等菜的味道均与众不同。芙蓉菜是山东馆的拿手技艺，而萃华楼的技艺尤其高超。它的芙蓉鸡片，是用捣成肉泥的嫩鸡胸脯肉、鱼肉，再加鸡蛋清烹制而成，这道菜外观雪白漂亮，品尝起来嫩软似豆腐，清香鲜嫩，美味可口，被食客们赞誉为“不见鸡片，胜似鸡片”。
) _* q0 g: D, u' c  o# Y一九九一年四月，该饭庄经翻建重张，又在保持自家传统特色菜肴的基础上，再挖掘出了断档传统名菜三十余种、创新菜近二十种，使可供高中低档菜肴达三百种以上，令人眼花缭乱，如贵妃鸡、樱桃肉、香蕉锅炸、油爆双脆、珍珠冬笋、什锦菜卷、八宝海参、凤凰鱼翅等等。萃华楼著名面食有银丝卷、四喜饺子等等。
回复 支持 反对

举报

孤独五斗虫
发表于 2022-6-22 18:54:18 | 显示全部楼层
我记的八五年吃过一次，好像还没改呢
回复 支持 反对

举报

董瑞征
发表于 2022-6-22 19:05:39 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-6-22 11:421 K" M3 Z3 j# C1 j3 M
鲁菜！
1 B4 V9 @4 T/ b" K7 W
就吃过一次，感觉与我的收入不搭界。
回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2022-6-22 20:14:07 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-6-22 19:05
$ N9 S* i6 I- {9 x就吃过一次，感觉与我的收入不搭界。
- U3 F, w' h  {0 A1 u4 L
内会儿大部分人都吃不起！
回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2022-6-22 20:16:23 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2022-6-22 18:54
: V) C( S  W: `  J" R我记的八五年吃过一次，好像还没改呢

. U( \: R% Y2 E, x. R. Z& R那有可能九十年代改的！
回复 支持 反对

举报

光明
发表于 2022-6-22 20:54:21 | 显示全部楼层
60年代萃华楼一度更名为首都饭庄，直到80年代才重新恢复“萃华楼”的老字号。
回复 支持 1 反对 0

举报

老片
 楼主| 发表于 2022-6-22 21:02:07 | 显示全部楼层
光明 发表于 2022-6-22 20:54
8 |' f+ o, `5 x  n; S60年代萃华楼一度更名为首都饭庄，直到80年代才重新恢复“萃华楼”的老字号。

' ~% l# p- d* p" ^+ w; w谢谢您补充资料！
回复 支持 反对

举报

城根儿
发表于 2022-6-22 23:49:52 | 显示全部楼层
好对比！
回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2022-6-23 10:07:01 | 显示全部楼层
城根儿 发表于 2022-6-22 23:49
' H1 u9 p7 q8 ]) {7 O好对比！
8 U8 `4 b" Q2 o; D+ X% E* g7 x
谢老哥！
回复 支持 反对

举报

董瑞征
发表于 2022-6-23 13:20:18 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-6-22 20:142 @, L1 O/ g! d
内会儿大部分人都吃不起！

' i' f* V5 W) c2 e! c; C5 G7 l9 | 现在能吃得起了，胃口又没了。
回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2022-6-23 13:26:58 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-6-23 13:20
& X, f. z: l% |, a4 r# Q; ^现在能吃得起了，胃口又没了。

! F/ L$ C  ^4 b! v* e% q怎么会？
回复 支持 反对

举报

董瑞征
发表于 2022-6-23 14:21:53 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-6-23 13:26
( D1 z* s6 h8 J9 Q1 o) {怎么会？
  k; m  e2 h' L9 _
这个岁数还能吃多少？
回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2022-6-23 15:13:28 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-6-23 14:21* v  m$ f# ?% _5 H+ p/ C
这个岁数还能吃多少？
, v8 q( I; m5 X6 q5 Z- w
那也不治歪没胃口了啊！
回复 支持 反对

举报

董瑞征
发表于 2022-6-23 15:58:37 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-6-23 15:13
: H7 @5 M$ \' E1 ^那也不治歪没胃口了啊！

& x4 C" ^/ i6 |) a 治歪！
回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2022-6-23 16:00:43 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-6-23 15:58$ j6 t/ T3 w% i
治歪！
3 ~4 I+ j3 D% }" b7 @- E9 }
“不”治歪！
回复 支持 反对

举报

董瑞征
发表于 2022-6-23 18:54:22 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-6-23 16:00' W) k% i  }% @9 ~5 `
“不”治歪！

- X' G: J* P( t4 g4 Z( r 就“治歪”！
回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2022-6-23 20:01:32 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-6-23 18:546 |, d! q) B* y
就“治歪”！
8 T" H  A" ~3 Q2 a+ m7 ^
得，您歪！
回复 支持 反对

举报

城根儿
发表于 2022-6-24 00:18:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-6-23 10:07
6 B" d" R, ?5 z4 O# V谢老哥！
- ^8 ]& v' v' `. c) k
請您喝茶
回复 支持 反对

举报

村里人家
发表于 2022-6-24 11:09:52 | 显示全部楼层
吃了吗
回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2022-6-24 12:02:33 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2022-6-24 11:09: V" h# V" A. L, R5 M
吃了吗
3 g9 c) F( \* R$ E
等咱们聚时就这吧？
回复 支持 反对

举报

村里人家
发表于 2022-6-24 12:43:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-6-24 12:02! |1 x' j0 U9 v1 p6 X% Q* l
等咱们聚时就这吧？
# H( M( n1 [& ^& p% ]
不能忒远了，我现在新添一毛病：前庭管狭窄   去不了太远的地方
回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2022-6-24 12:45:29 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2022-6-24 12:43
9 D% B5 {$ N6 ^) O/ |7 C不能忒远了，我现在新添一毛病：前庭管狭窄   去不了太远的地方
$ z3 P5 K' k. E" U3 v
又是新名词儿!不懂！
回复 支持 反对

举报

下一页 »
12下一页
返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

上个主题 下个主题 快速回复 返回列表 官方QQ群

2000.11.1，老北京网自创办之日起，已经运行了 天 | 老北京网

GMT+8, 2025-10-7 13:21 , Processed in 1.220476 second(s), 8 queries , MemCache On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部