设为首页收藏本站
|繁體中文 切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网

QQ登录

只需一步，快速开始

服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 历史地理 › 文化之旅 › 圣塘里
12
返回列表 发新帖
楼主: 董瑞征

[中国大陆] 圣塘里[含7P]

[复制链接]  放大 缩小 原始字体
华文正
发表于 2024-3-21 21:36:48 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-3-21 19:30
2 s7 P2 V: J& R6 M* b/ K' V好极了，健康饮食！向您学习！
) j9 h& l' X8 b) @3 b: a! {$ d' s
没办法，脂蛋白下不来。只能学小白兔啦！
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2024-3-21 22:09:23 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2024-3-21 21:36. r$ A' q1 e8 A- W% Q
没办法，脂蛋白下不来。只能学小白兔啦！

- E2 b5 A6 z& s! V 您每餐都是五个菜吗？
回复 支持 反对

举报

华文正
发表于 2024-3-22 04:02:28 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-3-21 22:09
1 ~8 L1 |! ^9 y! L; g& _. I: \您每餐都是五个菜吗？
1 Q8 w6 V' _* {$ q+ X! i5 x
不是，绝对没有。一般一两个，人多时多做几个。
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2024-3-22 10:27:39 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2024-3-22 04:02
/ T0 Q, B& ^' o不是，绝对没有。一般一两个，人多时多做几个。
& g3 ]- I8 m8 o
这还差不多。
回复 支持 反对

举报

华文正
发表于 2024-3-23 01:24:31 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-3-22 10:27
6 q. T& N7 r2 r8 Z! p( [这还差不多。

! F$ ?$ `7 R& o1 Y/ L& y+ x, }送您一道老北京家常菜，我觉得还会这么做的人绝对不多。您知道这个菜的（不是问您食材）名字吗？
, A# a6 l5 O3 e0 }! I c3d993391d925061a2b3e4ea37fd7bb.jpg . @6 o1 g. w0 J: m( T! I
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2024-3-23 09:55:48 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2024-3-23 01:24
0 F- H$ u6 E  t, U9 i2 c送您一道老北京家常菜，我觉得还会这么做的人绝对不多。您知道这个菜的（不是问您食材）名字吗？

  _5 r8 x, `9 p 虾皮小白菜、虾皮油菜、虾皮炒菜心。您若问它的土名俗称，我还真不知道。
回复 支持 反对

举报

华文正
发表于 2024-3-23 17:30:18 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-3-23 09:55
9 ^7 A3 A* |0 {; |. D虾皮小白菜、虾皮油菜、虾皮炒菜心。您若问它的土名俗称，我还真不知道。
7 x% H* R) y/ R) K6 ^* A& x
用炸酱烧小白菜。
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2024-3-23 17:58:14 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2024-3-23 17:301 ]1 A/ L$ {) ]* T* s
用炸酱烧小白菜。
. N- W0 v4 Y+ q8 x0 @
味儿也错不了。叫什么名字呢？就叫炸酱烧小白菜？
回复 支持 反对

举报

华文正
发表于 2024-3-23 18:02:13 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-3-23 17:58. B& B# [7 v2 C; I
味儿也错不了。叫什么名字呢？就叫炸酱烧小白菜？

  X( {' N/ p8 G2 `9 ~; O% p3 d* b酱烧小白菜呗。
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2024-3-23 19:07:20 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2024-3-23 18:02/ ?$ V* l9 o; r
酱烧小白菜呗。
3 s9 t6 W- R$ ?3 P$ \: Y1 q, ?" u
过去我们家焖扁豆就用炸酱，好吃。
回复 支持 反对

举报

华文正
发表于 2024-3-24 00:39:40 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2024-3-24 00:41 编辑
* R" r# [! x- ^; |
董瑞征 发表于 2024-3-23 19:07
( b& ]" Q; h. C7 l& l3 r过去我们家焖扁豆就用炸酱，好吃。

( M5 P' x8 j6 M, a) v4 V2 p像茄子、土豆、胡萝卜、扁豆、豆腐等等搁炸酱都好吃，但知道能和小白菜、黄瓜搭帮的非常少。对了还有麻豆腐！/ _' @0 e) _- u
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2024-3-24 10:41:54 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2024-3-24 00:39
0 Y$ j4 u! {8 r1 o* @! a像茄子、土豆、胡萝卜、扁豆、豆腐等等搁炸酱都好吃，但知道能和小白菜、黄瓜搭帮的非常少。对了还有麻 ...
" e2 y! l/ t2 L
麻豆腐搁炸酱那是必须的。
回复 支持 反对

举报

华文正
发表于 2024-3-24 21:02:05 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-3-24 10:412 v" Y( ?6 E+ X. F2 }2 t! K, u8 c
麻豆腐搁炸酱那是必须的。

+ e2 z( Q4 B. \饭馆做麻豆腐这一步就省了！
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2024-3-24 21:39:40 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2024-3-24 21:02
: p0 U. c: o! z! j' @2 B, x饭馆做麻豆腐这一步就省了！

) C3 [1 r6 ^7 F. Q( z- ~" l4 m 饭馆有可能放生黄酱。
回复 支持 反对

举报

华文正
发表于 2024-3-25 00:15:47 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-3-24 21:39% b3 ~) q) T7 f
饭馆有可能放生黄酱。
: o; y) o7 k# Z0 ~3 h5 p5 c
我在什刹海边上一家清真老字号点过这道菜。实话说真没有！
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2024-3-25 10:21:42 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2024-3-25 00:15. F8 R. a' k8 b, v( h
我在什刹海边上一家清真老字号点过这道菜。实话说真没有！
2 P. p3 p  G/ z% ]8 e) }
饭馆的麻豆腐不能吃，那东西必须小火慢炒，饭馆可没那耐心。
回复 支持 反对

举报

华文正
发表于 2024-3-25 21:41:14 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-3-25 10:21$ a* p# l" F( q& o4 i7 l! ^- L; o! l
饭馆的麻豆腐不能吃，那东西必须小火慢炒，饭馆可没那耐心。
! t+ l8 e% Y+ ]
本来就是一道重油的家常菜，而且受众面很小，出了北京几乎没人把这种下脚料当食材。就算是北京会做的人家也越来越少了，图省事去回民餐馆吃一盘值当换换口儿罢了。至于外地人大多买一盘尝两口腹诽不断：北京就是美食沙漠！
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2024-3-25 22:23:40 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2024-3-25 21:41, P' w- N& g. y$ ^' w* i( A/ [$ f
本来就是一道重油的家常菜，而且受众面很小，出了北京几乎没人把这种下脚料当食材。就算是北京会做的人家 ...
6 V2 \1 X+ q4 D6 w5 }" ^& _0 i
别看麻豆腐不起眼，我是白吃不厌，下酒就饭都成。
回复 支持 反对

举报

华文正
发表于 2024-3-26 00:19:18 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-3-25 22:23
  [1 W' `  S0 Z8 A# i1 ~" \别看麻豆腐不起眼，我是白吃不厌，下酒就饭都成。

) m2 i# n* ?2 ]  `) e白吃谁不吃？可让我逮着了“百”吃不厌，一百零一次就烦了。
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2024-3-26 11:20:45 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2024-3-26 00:19
; J- \) ^# k/ i* r$ Q白吃谁不吃？可让我逮着了“百”吃不厌，一百零一次就烦了。
( n! Z# u- j5 `) T5 a; Y% O: q
紧着注意，慢着小心，还是被抓个正着。
回复 支持 反对

举报

华文正
发表于 2024-3-27 04:26:22 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-3-26 11:20. R& r- M0 }( g
紧着注意，慢着小心，还是被抓个正着。
' K) I* u  g& o/ E  _; N7 [
我觉得此处用白比用百，能体现您对麻豆腐喜爱的程度更多更高！
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2024-3-27 10:41:15 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2024-3-27 04:26
/ f$ C% s  S3 R7 O. G, r我觉得此处用白比用百，能体现您对麻豆腐喜爱的程度更多更高！
7 g$ Z. B: C' z$ O7 ?- ?
还是按您的意思改成“百吃”为好，白吃不厌的意思似乎是只要不花钱就吃不腻，这不行，没有表达出我的意思。
回复 支持 反对

举报

华文正
发表于 2024-3-28 02:06:26 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-3-27 10:41
9 a1 [( O( ]* }0 [还是按您的意思改成“百吃”为好，白吃不厌的意思似乎是只要不花钱就吃不腻，这不行，没有表达出我的意 ...
2 e4 I* i! j$ H8 D$ y4 @* }) V; }
听您的！
回复 支持 反对

举报

12
返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

上个主题 下个主题 快速回复 返回列表 官方QQ群

2000.11.1，老北京网自创办之日起，已经运行了 天 | 老北京网

GMT+8, 2025-10-6 15:04 , Processed in 1.203594 second(s), 8 queries , MemCache On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部