8 K8 |8 n. i H- K7 v$ \+ E, z) u (21)机院北墙外猪圈 2 T! x' ?3 Q }" F
' d- K0 F" ~$ M S: I 许多校友,特别是住在8号楼的孩子,可能都记得北墙外的猪圈,它应该属于伙食科的下属单位。猪圈的饲养员姓齐,头顶略秃,我们小孩儿称之为“齐大爷”,是位尽心尽职的基层工作人员。大家熟悉的老蔡所杀的猪,大多从这个猪圈被五花大绑地捆走。
! }2 J6 c7 b& s0 g i4 N+ m4 b
7 |- Q- I# _$ V/ y* y1 V0 { 其实除了老蔡能杀猪外,机院食堂里还有一位能杀猪的大师傅,姓石。此人身材长的短粗而健壮,浓眉浓眼,留着一脸络腮胡,头发直刺刺得立着长,向后梳成背头式。平时喜欢腰系宽板儿带,脚蹬翻毛高腰大皮鞋,短衣短打,因其打扮和长相多少充满东洋气息,院内的大人们都称其为“太君”。 % B) r( X9 X5 w
某日,“太君”大叔率一班帮手杀气腾腾来到猪圈。猪的智慧挺高,一见来者不善,急得满圈奔跑,嚎嚎乱叫。那嚎叫声就像集结号角,立刻引起8号楼我们这帮孩子的注意,纷纷从家中跑出。一阵阵“杀猪啦,杀猪啦。。。”的欢呼声,从一个孩子的嘴里跑到另一个孩子的嘴里,大家互相转告着,然后一起登上围墙头,观看杀猪的前戏—捆猪。
2 i0 O* p* \# G | 此时圈内已是人声鼎沸,群猪乱窜。但见“太君”大叔瞄准目标,看准时机,急出手,一把拽住一头猪的耳朵,随即身体下沉,紧闭嘴,咬紧牙,使劲地把猪头往地下摁。那头猪尽管使劲挣扯,后蹄子在空中乱蹬,无奈那硕大的猪头被“太君”大叔死死地摁在地上,就是抬不起来。这时帮手们一拥而上,四蹄躜紧,迅速结束捆猪工序。而整个过程中,齐大爷一直站在圈外驻足默默地观看。。。 5 o7 a7 |% E- K* k4 s( k4 M! Y
被捆好的猪气哼哼得喘着粗气,接着被搭上平板儿车后送到大学生三食堂那个大烟囱旁边。那里早已经埋锅烧水,等候肥猪驾到。记得当时那有一个大煤堆,我们就站在煤堆上观看整个杀猪过程。
6 P" ^7 `: O4 }1 y1 E “太君”大叔不仅捆猪利索,杀猪手艺也不亚于老蔡。他杀猪时,口咬钢刀,一边双手料理着哼唧哼唧的大肥猪,一边寻找着下刀之处。眼见时机成熟,一手腾挪摘刀,寒光一闪,直捅要害,“噗。。。”,就把那头大肥猪做了。接下来的工序就是吹气,过水,刮毛。。。,小半天儿的功夫,两扇膘肥肉嫩的猪肉便挂在了木架上。 3 F0 a8 l8 B0 S, B; B
齐大爷饲养的猪种很好,好像是乌克兰种,个个都长的壮实。记得有两头黑色的大母猪,我们小孩儿称之为“大奶”,“二奶”。这称呼是根据它们的个头和奶房的大小而定的。这两头母猪下了一窝又一窝的小猪崽,儿女们都快去屠宰场了,“大奶”和“二奶”还在不断地抚育下一代。现在看来,它俩应站在“英雄猪母亲”行列。 , N3 E; M" G8 {6 `' Q) k
6 \3 R# \* V; Y$ ^
夏天吃完西瓜去倒瓜皮,我往往端着脸盆出门直奔猪圈,隔着高墙向圈内甩西瓜皮。有时没甩好,瓜皮甩到墙上反弹回来砸身上,弄一背心的西瓜汤水,很难洗掉。但是听到墙那边的群猪“吭哧,吭哧。。”吃嚼瓜皮的声音,心里还是感到很惬意。。。。
6 A, y0 e3 L/ g6 O1 | ; W9 m+ D- q; _: L1 M
有时我们一帮孩子就坐在猪圈西面的矮围墙上,看着“大奶”懒洋洋地躺在空场地上一边晒太阳,一边喂孩子。它奶房周围几个小猪仔,你挣我夺地抢占有利地形,互相争吃抢喝,还真是一派兴旺景象。趁齐大爷不在,有人便拿小土垃坷砸“大奶”的奶房。一下,两下,。。。嘿,没动静。再砸两下。。。“唿”的一声,“大奶”很气愤地站起来,哼唧两声以示抗议,然后一拧腰身,进了圈舍里间,身下的小猪崽儿随后呼噜呼噜地也追了进去。。。。我们可不敢再追进去,一是没地方下脚,二是怕齐大爷回来给堵在猪圈里。 0 W) w! b" @- K
/ e& D! p. X: Q" X% R$ q
有一天下午大家闲来无事做,看看齐大爷又不在猪圈厨房里干活,“噌,噌。。”一帮孩子翻过短墙进了猪圈。我们把所有的圈舍门打开,把大小猪们都赶到空场地当中,随后开始轰着猪群绕着空场地转圈奔跑,不听话的就拿柳条,木棍抽打,或拿土垃坷砸。最后,十几头猪们就像练跑步的士兵一样,在我们的吆喝下,“呱啦啦,呱啦啦。。。”地绕场地奔跑。当它们跑过一摊10公分左右深的积水时,水花飞溅,烂泥横窜,我们便兴奋地叫喊着“渡河啦,噢,大渡河啦,大渡河啦,。。。。” + n$ `8 e* O( x2 a: U
晚上我们全家人正准备吃晚饭,忽听“砰,砰,砰”传来急促敲门声。开门一看,噢,一脸怒气的齐大爷站在面前!接下来就是爹妈皱着眉头一言不发地静听着,齐大爷忿忿地讲述着什么。最后,齐大爷回过头来看着我说 + D2 J! w v( M1 y
“小子,你知道你们今天干了什么?” - Q/ l) G7 ~$ N7 I
“就轰了会儿猪”,我回答。
9 }. Y3 N; R. X% t+ e: j “哼,你们轰猪把我一头猪给累死了!你知道吗”, 齐大爷大声地说。
( d- |/ w& q& @ “那不是我一人轰的,还有其他人。。。”,第一次听到有生命的大东西死在我手里,我头有些大,眼前冒星星,开始害怕了。
, |1 v% M! g1 s3 b( j “就是你,别人都跟我说了,就是你带头轰的”,齐大爷不依不饶。
4 N; H4 H1 X- ~ I. c “我。。。”, 我已经说不出话了。 # O! u% B4 P( F* T# P4 q! j
“走,走,你先别吃饭了,你跟我去看看”。齐大爷跟我爹妈打了个招呼,不由分说拉着我就出了门,一路上不停的数落我。 ; t. T. _1 j# V. F$ N- [$ T' \
$ d) _+ r9 ? Q; x7 M0 r: p
我被带到猪圈西面的一块白薯地旁边。在夕阳的余辉下,我看见地上有一小堆新土。齐大爷指着新土对我说 ( n! b- |' }* K4 E& F
“累死的小猪就埋在这。你好好想想吧。小子,你没事吃饱了轰猪干什么啊?你记着,你可欠我一头猪啊”,说完,齐大爷伸出一个手指头在我眼前晃了晃,随后气烘烘地回猪圈厨房了。 8 E3 q; K7 I* P, u! l: S
我呆呆地站在小土堆旁边,眼前浮现着齐大爷的那根儿手指头,心里却暗暗地叫苦。这TM是谁啊,怎么把我给供出来了,我又不是那堆孩子里面的老大,我算老几,最后怎么出事责任落到我头上了?。。想想回去可能还得挨顿揍,真怨啊。还好,那次回家没挨凑,只被狠狠地训了一顿。最后,家人苦笑着向我提了一个问题,
; |( P3 X4 t" f2 p& [) j “你小子闲着没事干什么不行,怎么会想起轰猪啊?”。 ) v0 X! S3 t6 l
我无言。 $ ^: w& [; Y& Z& A
是啊,没事我们干吗轰猪玩? 这问题长期以来我也一直没弄明白,只是那么多年过来,一直在齐大爷面前为8号楼的孩子们扛着这一大雷。 5 i9 M; K6 }# ^+ [: O6 P% \2 T( s
( S/ J! R( G x3 } 喂,那次轰猪活动的参与者们,你们可知道,以后每当齐大爷遇到我时,除了正常打招呼外,他老人家总面带笑容地伸出一根手指头在我眼前晃晃。。。。 |