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典当铺里一般设有四缺： ; c* \: h0 l) S; O5 A0 R2 w
一为内缺，是掌管典当人、财、物大权的重要人物。内缺又有帐房、包房、钱房、饰房之分。其职责帐房负责帐务收支，包房负责当物之保管，钱房负责晨间散发银钱供各柜支付当户和晚间核算清帐，饰房负责保管金银珠翠等贵重物品。 & u- o$ a4 S& P4 `9 ?9 z) u `% V
二为柜缺，又称朝奉，有头柜、二柜、三柜、四柜、五柜之分，负责货物之收当与赎取。 : o9 m) T* x* z
三为中缺，负责写票、清票、挂牌。
+ p6 }. \# W& g1 b3 { v9 H J四为学缺，即学生头，以到店先后次序排列分头、一、二、三、四、五、……学生，负责各项辅助工作和杂务。 ; Y4 q$ w/ b* s' H. `' K8 {/ r! x4 A0 Z
另外还有厨房上下灶、更夫、站厅、打杂等人。 ! f$ ~0 G2 H% j
朝奉是当铺里最重要的人物，他从一定程度上决定了一家当铺的兴衰，从电视剧《大宅门》里向七爷高喊“虫吃鼠咬，光板无毛，破坎肩儿一件。”的就是朝奉。他主要负责鉴定的估价，属于那种极有商业头脑的古玩鉴定专家。一个东西，估高了不赚钱，但一味的估低，遇到好东西或者行家，有时就会被人嘲笑没眼力，影响当铺和自己声誉。所以他也是个间人下菜碟儿的行家。
: s* C. H" b+ z# {& Z$ y" q- S（朝奉在安徽等地区，也被作为商人，乡绅一类人员的总称） : @% R/ [4 ?: \% A
至于大喳柜，可能也是内柜的一个别称，估计所指的就是头柜。 ( p- w" a8 S. `: {) c
（查阅一些资料，是否正确，还请屈老师赐教） + T2 G: ]6 k8 _6 S* Y& h. P3 o
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发表于 2005-11-22 22:34:00
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