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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 藏记 › 中国瓷器（4
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中国瓷器（4[含10P]

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燕京琐忆昔话
发表于 2008-11-18 11:12:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

中国瓷器（4

中国瓷器（4

3 i6 S. ^) A& U# B

 

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中国瓷器（4

中国瓷器（4

7 x& C. Z* p, P3 `

 

# |% q& O4 c5 Y; F+ l% F) h


 

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4
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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-21 23:33:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用元大都在2008-11-19 16:19:00的发言：
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图片点击可在新窗口打开查看

$ n7 M4 ?8 w& `. m4 K a+ T

我有这么个盘子！三娘教子！

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& r4 w# S, M+ B# s4 W$ K( v5 G: K

大都果然手里有真家伙啊……

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大家等你捐钱，去美国买属首呢，

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你别哭穷……

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元大都
发表于 2008-11-19 16:19:00 | 显示全部楼层

图片点击可在新窗口打开查看

/ {: C! E* L5 a& Z

我有这么个盘子！三娘教子！

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宿城小雪
发表于 2008-11-19 23:12:00 | 显示全部楼层

喔，是三娘教子！

0 X% l8 D+ b) V. B

铜镜的人物故事通常可以识别，但是对瓷器就不太了解。

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老盘子
发表于 2008-11-18 15:59:00 | 显示全部楼层

《扬州画舫录》说：“上买卖街前后寺观，皆为大厨房，以备六司百官食次：第一份，头号五簋碗十件——燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹

/ ^/ U4 Y) a7 Q. _6 q* U4 Y

 

( i/ I' M* @# g9 r7 C2 {

我看的那个五簋碗好像就是那个样！个头大，折边，不那么深

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老盘子
发表于 2008-11-18 16:33:00 | 显示全部楼层

这四个菜够敦实的！要我都未必吃得完

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 15:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用燕京琐忆昔话在2008-11-18 14:25:00的发言：
4 ?6 |4 x a1 q. l# k3 M. A

簋？？

8 | w) C9 \3 Q L: L* X+ [& }

那不是很庞大的那种吗？

* R2 y# M; |3 k2 C

 

9 p E% a0 P* S+ A, ?& J! k h

 

& o7 ~, X- U2 m$ T) B

也不一定啊！通常径20--35CM吧，不算很大！

. b) a- [ w0 u0 ^8 m: K

簋作为礼器通常成组出现，体量则是有从大到小排列的规律的。有时候也出土同大的簋。

" c+ c: w' |( W+ D5 X

我觉得晚商、西周的簋通常不是很大，比较大的簋基本见于春秋时代，战国以后不见大簋。

6 T. U& U- ~( @. U% X6 I- C

簋是盛食器，是盛放大米饭的（那时侯稻子很少，我指谷物），所以注定不会太大。特别大的青铜器通常是炊具，比如说鼎，大鼎煮一只大羊是没问题的。

7 z2 n& A2 A) ~3 B n, U8 |$ ~

 

6 v3 h7 _. s8 V" F& b0 ?

请大家鉴簋（是“鉴簋”不是“见鬼”啊，哈哈）：

2 f6 {6 x4 Z3 @7 s5 t

 

7 X) p9 q6 f- I# V3 F; A

 

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 16:07:00 | 显示全部楼层

哎？盘子哥还看扬州画舫录？是清代史料笔记那个本吧？

8 i" w. H) }1 w* F1 P2 h

海参烩猪筋。。。现在也有这个菜，改牛筋了！我特喜欢海参烧蹄筋，我有个老四样是：烤鸭半只+20个鸭饼+椒盐鸭架、海参烧蹄筋、焦熘虾球、蒸鲈鱼。。。。馋了，晚饭去去。。。

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老盘子
发表于 2008-11-18 11:26:00 | 显示全部楼层

这个盘子不错

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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-18 14:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2008-11-18 12:25:00的发言：
这直径也就是12--17cm，装猫肘子还成。。
3 c3 R5 f1 Y, m5 M

 

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1 G% g0 V" f8 }, Q* A+ `

蚂蚁肘子，能够装很多啊……

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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-18 14:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2008-11-18 12:33:00的发言：
我以前在一书里看,故宫有套餐具,这个器型叫头号簋.装肘子合适
$ I2 o2 V$ A. Q/ b" I: S4 z4 |

簋？？

, X, I0 h h6 T V. ?' _! }4 \! f' ]

那不是很庞大的那种吗？

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 12:15:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2008-11-18 11:26:00的发言：
# `& E% Z! T+ ~+ V1 y+ v

这个盘子不错

9 U% d2 L: r5 F

 

* b; K* h8 }' C! \

这个貌似乾嘉豆青釉洗，不是盘子。盘子哥有自恋的嫌疑。

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老盘子
发表于 2008-11-18 12:20:00 | 显示全部楼层
这装火腿炖肘子合适!因此喜欢
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老盘子
发表于 2008-11-18 12:33:00 | 显示全部楼层
我以前在一书里看,故宫有套餐具,这个器型叫头号簋.装肘子合适
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宿城小雪
发表于 2008-11-18 12:25:00 | 显示全部楼层
这直径也就是12--17cm，装猫肘子还成。。
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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-18 20:43:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2008-11-18 20:36:00的发言：
5 o+ y2 W( u) V, n

 

4 |! I) K* V' ]' `

馋了吧哈哈

/ V7 B" i7 y( {* W* S

你回的速度够快的……

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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-18 20:34:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2008-11-18 16:07:00的发言：
1 t. J5 `3 x/ w( h8 x7 ^

哎？盘子哥还看扬州画舫录？是清代史料笔记那个本吧？

3 Z7 c8 e# n% v9 H

海参烩猪筋。。。现在也有这个菜，改牛筋了！我特喜欢海参烧蹄筋，我有个老四样是：烤鸭半只+20个鸭饼+椒盐鸭架、海参烧蹄筋、焦熘虾球、蒸鲈鱼。。。。馋了，晚饭去去。。。

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* g1 k2 z. l2 v/ t% F* f

您这是给老北京做的“馋记”？

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估计去你那20个人吃，都有富裕……

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 20:36:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用燕京琐忆昔话在2008-11-18 20:34:00的发言：
" }1 N9 Z- Z2 @ ?% A) L

 

- O( V; q. I8 F

 

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您这是给老北京做的“馋记”？

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估计去你那20个人吃，都有富裕……

. K- x. V# U; @5 a$ [" |5 z

 

4 I9 w# i6 o5 y/ X* L+ |: C4 t3 B

馋了吧哈哈

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 20:39:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2008-11-18 16:33:00的发言：
+ V+ N4 d, x3 P

这四个菜够敦实的！要我都未必吃得完

: w( e6 u- | N" P) I0 @

 

8 s! p5 O7 f1 D( [7 i

我也吃不完！我俩人吃还能剩一半虾、一半蹄筋，三分之一鸭片、6、7个饼，打包回家熬夜饿了用微波炉温了再吃。

* h- v2 {+ L! C8 e4 a( M

今天没吃成，给邻居小伴打电话人家都到家了，就在我家煮点粥吃晚饭了。

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元大都
发表于 2008-11-24 12:28:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用燕京琐忆昔话在2008-11-21 23:33:00的发言：
7 r, R2 ~3 c% J! }% Y2 \/ ]

 

" R+ G, D9 i) z& ~1 c

 

; t9 d7 F4 f7 m: ^1 s8 h# n+ Y) {' V

大都果然手里有真家伙啊……

5 G# x- B9 \0 G1 g+ i

大家等你捐钱，去美国买属首呢，

7 M& |2 `) E4 b/ p; @; D4 J

你别哭穷……

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* E. ^! u/ Y- h( K

 

: `: s$ i- b; x4 A, m7 v, f" S% }

我晕！这种盘子存世量很大不值啥钱！如果他们同意我拿这个盘子换那个圆明园的鼠首，我同意换！

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