清人百一居士《壶天录》中写到：“京师人烟稠密，甲于天下。富家竞购千竿爆竹，付之一炬，贫乏家即谋食维艰，索逋孔亟，亦必爆响数声，香焚一炷；除旧年之琐琐，卜来岁之蒸蒸，此习尚类然也。”。老北京的俗语中说：“过年了，姑娘戴花，小子放炮”。可见，老北京人已经将过年放鞭炮当成过年中一件很重要的事情来操办。昨天，记者采访了北京民间文艺家协会理事，民俗工作委员会副主任高巍，请他念叨念叨老北京人过年放鞭炮的讲究。
鞭炮的起源 - u$ s8 u& Z5 r# X2 ^4 O
鞭炮和烟火合称为花炮。爆竹，又叫炮仗，为旧时除邪崩祟，祭神用品，后与烟火一起转化为喜庆用品，年节玩物。
5 P D. C! c! t% O% v6 Q1 d( G 古人焚竹发声，称为“爆竹”。《通俗篇 俳优》载：“古时爆竹，皆以真竹着火爆之，故唐人诗亦称爆竿。后人卷纸为之，称曰爆竹。”由于火药的发明，人们用纸造的筒子代替了竹子，并用麻茎把炮竹编成串，成为“编炮”。因其声响清脆如鞭，故也称为“鞭炮”。随着民间工艺的进化，在鞭炮的基础上加以改进，又出现了烟火。鞭炮听声，烟火看彩，有生有色。 ! [# j3 ]# D+ L' l5 j1 u
科学研究表明，烟花爆竹的诞生，与炼丹术密切相关，《淮南子》中就有关于爆竹烟花的详细记载，而且已经细分了“含雷”、“吐火”两种，含雷，就是爆炸内部的能量。吐火，是外延，形容瞬间喷射出来火焰。到了宋代，民间出现了烟火爆竹作坊和匠人。烟火表演也丰富了起来。有了“起轮”、“走线”、“流星”、“水爆”、“地耗子”等名称。 ) u( u: }. s# g
老北京人怎么放
6 y. a5 J( S7 i# ?' F7 k* k 老北京人过年期间放鞭炮，主要是在祭灶、接神、祭财神、顺星、开市送神等仪式上。即表示送旧布新，除祟迎祥，又象征新年的到来。清人百一居士《壶天录》卷上称：“京师人烟稠密，甲于天下。富家竞购千竿爆竹，付之一炬，贫乏家即谋食维艰，索逋孔亟，亦必爆响数声，香焚一炷；除旧年之琐琐，卜来岁之蒸蒸，此习尚类然也。”放炮仗、烟火是春节期间的娱乐活动，尤其是男孩子，过年时所得的“压岁钱”，除了少部分在庙会上买些风味食品或者玩具外，大部分都用在购买花炮上，俗称：“姑娘戴花，小子放炮”。
# S# j% L8 L8 L/ Y6 Y7 X. j F 进腊月辟“花炮市” 7 w" B6 t8 x+ w' _; l+ { k+ C
旧时的北京城，一进入腊月，闹市区就开了临时的“花炮市”。花炮历来是年前的热门货、俏货。有的时候，城内的茶叶铺中也代销各种花炮。清末民初，北京城内所售花炮种类繁多，常见的有如下几种： 3 o0 D- I" K# X, r1 u' M% L
1鞭炮，通常有以大草纸人工卷制和机器卷制的两种，外表裹上红纸。机制的小而紧，响声清脆，谓之机器鞭。还有用牛皮纸卷成(外边不包红纸)大号炮仗，爆声猛烈，每挂有五十头，一百头，五百头，一千头不等。
9 M& s& g9 L! Y6 G/ f4 | 2麻雷子，一般长2寸，直径4、5分粗的大炮仗，用草纸裹成，每层草纸之间均加缠麻皮，并将顶端扎紧外面包上红纸。点燃之后，爆声如雷。
5 E! B* N5 T2 [2 [" c" P 3，二踢脚，俗称：“二踢子”、“双响儿”。通常为草纸卷成，约4寸高，直径7、8分粗的大炮仗，顶端以秫秸皮扎紧，外边裹上红纸，燃放时，在地上一响蹦起来，到天空再响一声。另外一种是由牛皮纸卷成4寸高，直径5分的大炮仗，外面不包红纸。 9 p/ g+ X- L9 j3 A' V `
4，旗火，也写作“起火”“起花”。常见的有大、小两种，大旗火状如大炮仗，本身长3、4寸，直径5分，绑在一根4、5尺长的苇杆上，点燃后，能猛蹿上天空，在天空中崩出光芒。小旗火本身状如小炮仗，绑在一根秫秸皮上，点燃后，蹿之丈余。
' S' V( l5 C6 _: e/ C 5，炮打灯儿，通常为圆筒形，高约3寸，直径5分，外皮裹上红绿纸及木刻版门票，点燃后的声音像炮。随着声响崩出一个光球儿，谓之炮打单灯。崩出两个光球儿，谓之炮打双灯。 ( B2 n" F2 s+ d( L' k
6，太平花，大的高半尺，直径约碗口粗，燃点后，喷出火花，一般均为火树形。 7 O6 Z n2 g: A; w
7，花盒，属于高档烟火，状如扁平大圆盒，以彩纸糊成外壳，小的周园直径一尺有余，大的五尺以上，有3层至15层不等，燃放大花盒要先搭好架子。将盒子悬挂其上，燃放时，逐层下落献彩。 t( o* A- N; N
从腊八就开始放
. b; ?0 n" @: |; z; D) w! C* R4 n 老北京旧时燃放烟花爆竹一般从腊八就开始，无论是富裕家庭还是家境不好的家庭一般都会买上一些鞭炮回来。家里的小孩子是最高兴的，每天都能放几个过过瘾。等到大年三十晚上，在家中大人的带领下痛痛快快的放一通。在随后的接神、祭财神、顺星、开市送神等仪式上，都会燃放爆竹。
b9 D2 j* J2 h1 p; g, ^ 元宵节商家举办焰火会 : p" k. ~) F3 V
除了以家庭为单位放鞭炮外，老北京的春节还有一个放鞭炮的大节目，就是在元宵节期间，商家举办的焰火会。城内的南货店、绸缎庄、糕点铺等各大商号为了招揽生意，招揽主顾，纷纷举办街头烟火大会。一般以一条街为单位，一条街上的商号各自在自家门前附近空地上选好位置，搭起高架子，将各种花盒，太平花等挂在架子上，并在架子上写着“本号为酬谢主顾，定于今晚燃放花盒烟火，共庆上元，同乐春宵，欢迎各界光临指导”。有的商家还利用这个大好机会贴出减价的。一般的焰火会中，各个商家的心里都较着劲，暗自对垒谁家的最漂亮，最宏大。有的商家为了烘托气氛还请来舞狮、高跷等花会的表演。北京城里的老百姓，在这一天都喜欢出来逛大街看焰火表演。 , w2 \2 w- u# ]7 z: k
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发表于 2009-4-28 19:20:00
