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昨日，原崇文区文化馆音乐室内，老吆喝迷杨长和在向市民展示老北京叫卖。本报记者 孙纯霞 摄
. ]! Z8 ?+ q$ c( h; [, v本报讯 （记者朱开云）“蜜来，葫芦，冰糖儿多来，哎！葫芦！”一阵阵充满着京味儿的叫卖声此起彼伏。昨日上午，京味儿叫卖艺术团免费课堂吸引了20余市民参加。
/ e9 m9 S; X' E$ `8 P7 I/ A+ B. M3 n课堂老师叫卖声中侃历史 4 [* S4 n- k: ]1 [6 O; m
昨日上午，原崇文区文化馆6层的一间教室里，20余市民前来，他们有的是隐身民间的叫卖大王、有的是资深叫卖吆喝迷。
4 }8 U2 a9 S1 R! q$ f2 N课堂的老师是京味儿叫卖艺术团团长孟雅男，戏曲学院科班出身。他先用粉笔在黑板上写下词儿，并在一些重要词后面标上拼音，然后自个儿先唱一遍，随后让叫卖爱好者一个个跟着学。 ) E9 R2 H/ }& J
“哎咳！哟（yao），甜葡萄来，郎家园的脆枣儿多。”孟雅男教到这一句时，一位新来的市民问，郎家园离他家不远，这句是什么来头。一位资深叫卖爱好者站起来给他介绍，在历史上，郎家园的嘎嘎枣在北京赫赫有名，特别甜，清朝时慈禧还特别喜欢吃，是皇家贡品。卖枣的人都爱这么叫，表示自己的枣甜，久而久之，就成了叫卖的行话。
# k3 K8 c/ l- d9 F" M孟雅男说，这些叫卖的句子其实反映了老北京的市井风情以及市井绝活。还有些叫卖词则反映了语言随着时代的变迁。比如“有破烂我卖，有烂纸我买，有破烂换洋取儿灯儿。”今天很少人知道“洋取灯”是什么，以前这句叫卖语就是叫人用破烂换火柴。这些词儿现在几乎很少有年轻人在说了，在老舍的《骆驼祥子》里还能见到一些。
) U. L! O+ v% K0 B! N6 {; t4 X. ?叫卖大王传授卖报吆喝
. T5 \7 s. m! ?" ?6 _: T! E昨日，几名第一次来听课的市民都表示收获很大，已会简单吆喝几句了，市民刘先生表示，他刚在胡同里开了一家小商店，准备现学现卖。
( i& m* Q5 ]+ p5 ~0 a曾被媒体称为民间叫卖大王的武绪增说，他来参加这个课堂主要是来和几个老吆喝迷一起切磋。“平时难得有机会聚。还可以帮帮新人。”课后，他还教起记者吆喝卖报：“河北日报、大公报、京报、来一份瞧……号外、号外”。 * y/ S& S3 O- P7 l" f1 ~$ y
团长孟雅男说，现在报名参加免费课堂的市民大概有30余人，这些“学生”多在60岁以上，最大的已年近80岁。开课目的主要是推广京味儿吆喝叫卖，好的学员可选拔去参加民俗表演。 , j1 {+ p& g9 n8 G1 D9 f
“北京叫卖圈也有一种不好的习气，就是喜欢拉山头称大王，同行之间互相贬损。”孟雅男称，希望这个课堂，能带来一些改变。 9 V6 I' I! s+ R2 ? x. r
叫卖语录 ) k; ~/ s9 M9 N1 C" J9 D% Y% E
●冰棍儿败火，败火冰棍儿。
' C$ D3 ~( ?- g7 M6 A9 R: c●哟，新鲜黄花鱼儿，鲤鱼，鲫瓜鱼，哟，活虾米。 ( u P' d+ Q- o3 V: }& ]1 b
●哎，喝了贱卖来给，哎，扒糕来贱卖，一碗水来，扒糕来贱卖！大的两块！
8 J4 {* v" D4 m●哟黄豆芽菜，有豆芽菜多，嫩了芽的香椿。
- ]5 u$ `$ S" \" }; ^●鲜菱角，哎！老菱角！
* ]; }# L6 g" R& y0 O●这一个两来，还有这西瓜，这切的你的块大，沙你的口甜来，真好吃来，这两个大来，吃块西瓜，闹块尝啊！
' b( J9 }0 [5 ]! L! K( X- a3 v●臭豆腐，酱豆腐，卤虾小菜酱黄瓜！ - v6 G1 G% \3 ~" }% ^8 T% d( o. Z$ x
●旱之味儿来，哟三百的脆甜瓜来！ 3 V) h/ D& M% D9 O5 \5 J
●哟油鸡蛋，谁买油鸡蛋！ 7 H+ j6 B# d; A f3 ?, |
●吃来，爆肚，白水羊头！ 4 _' q: T2 V% W0 r6 x, R w% x0 Q r7 O
现场
( `8 t |3 C5 G7 k4 \鱼池鱼坑叫法引争执
5 F" J1 W# z6 t1 ~“小金鱼呦，欢实的小金鱼啦！快来买啊！买小金鱼！”这本是句很欢快的吆喝。但围绕养小金鱼的地方该叫鱼池还是鱼坑在课堂上引起了一场争论。
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' O: T3 Z. u1 c# H5 |其中一拨叫卖迷认为“鱼坑”是对的，因为小时候家里养金鱼卖，都有个养金鱼的坑，大人们都叫“鱼坑”；另一拨人反对的理由是现在的“金鱼池”来源可以证明应该叫“鱼池”。虽然争执得面红耳赤，但始终得不出一个结论来。
' s- G3 _+ b. o& m7 f7 I( V课后，一位儿时家中养过金鱼的市民刘大爷告诉记者，其实这两种说法都是可以的。爱较劲儿，死认真，也是老北京市井文化的一部分，但他们吵完后不会放在心上。 G% J. T/ Y. S( s% W5 V* s* J
【授课提醒】
3 M5 ]/ E- [; ?5 u地址：原崇文区文化馆六层 . s, B/ o& k* F# e- ~4 @, o
时间：每周二上午9点半到11点半
$ q2 p( u8 H' ~$ m作者：朱开云
京味儿叫卖开门授课广纳传人
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发表于 2011-3-23 10:37:00
发表于 2011-3-25 01:09:00
